Información completa sobre Tianjin Yali
Introducción básica al nombre chino: Tianjin Reino Yali: Reino Vegetal: Reino Angiospermas: Reino Dicotiledóneas: Rosáceas: Rosáceas Género: Especie de pera: Yali. Introducción, sabor único, origen principal, valor nutricional, valor medicinal, productos profundamente procesados, historia de cultivo, estado de desarrollo, Ningjin de Tianjin Yali, Jinzhou Yali de Tianjin Yali, Botou Yali de Tianjin Yali, informes relacionados, descripción de variedades, Introducción a Tianjin Yali, una de las mejores variedades de pera de China. El lugar de origen fue originalmente principalmente en la ciudad de Bo, provincia de Hebei, y se hizo famoso gracias a las exportaciones a Tianjin. El fruto tiene forma de huevo de pato, con protuberancias en el tallo y el tallo está torcido como el pico de un pato, de ahí el nombre de Yali. La piel es fina y la carne blanca, crujiente y tierna sin residuos, jugosa y dulce, y goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Tianjin Yali es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina, etc. , y es eficaz. La pasta de pera mezclada con ella puede producir líquido, calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema. Tianjin Yali tiene una larga historia de cultivo y un buen estado de desarrollo. Tiene una larga reputación en el país y en el extranjero. Se vende continuamente en todo el país y se exporta a más de una docena de países y regiones como Estados Unidos y Canadá. , Australia, Rusia y el sudeste asiático. Tianjin Yali tiene un sabor único y es una de las mejores variedades de peras chinas. El lugar de origen fue originalmente principalmente en la ciudad de Bo, provincia de Hebei, y se hizo famoso gracias a las exportaciones a Tianjin. El fruto tiene forma de huevo de pato, con protuberancias en el tallo y el tallo está torcido como el pico de un pato, de ahí el nombre de Yali. La piel es fina y la carne blanca, crujiente y tierna sin residuos, jugosa y dulce, y goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Tianjin Yali (2) El Yali tiene una apariencia hermosa y el tallo sobresale como la cabeza de un pato, por eso se llama Yali. Las peras Ya se someten a una selección estricta y un procesamiento profundo, y la mayoría de ellas se envían para su exportación a través del puerto de Tianjin, por lo que también se las llama peras Tianjin Ya en todo el mundo. El árbol debajo del árbol Yali es verde y amarillo y se vuelve dorado cuando está maduro. 10 Se puede cosechar desde finales de septiembre hasta principios de octubre y se puede almacenar durante 5-6 meses. Después de 30 días de almacenamiento y sacarificación, el dulzor alcanzó el 11%. La pulpa de Yali es tierna y tiene un sabor único. Las características principales son frutas grandes (generalmente una sola fruta pesa 175 g, la fruta más grande pesa 400 g), piel fina y corazón pequeño, sin residuos en el jugo, dulzor y acidez moderados y rica nutrición. El sabor es fragante y duradero, crujiente pero no grasoso, y se conoce como "néctar natural". Tianjin Yali pesa generalmente 200 gramos por fruta. Aunque no es muy grande, la pulpa es la más delicada, la piel es muy fina, la fragancia es crujiente, se derrite en la boca y tiene un sabor muy refrescante. Además, Yali tiene un aspecto delicado y un color elegante, y su fruto maduro es de color amarillo claro. Contiene una variedad de vitaminas y tiene cierto valor nutricional y medicinal. La principal zona de producción de Tianjin Yali se produce principalmente en la provincia de Hebei, China. Además de Tangshan y Chengde, lo producen otras ocho ciudades a nivel de prefectura de la provincia, entre las que los condados de Jiaohe, Shulu y Ningjin tienen la mejor calidad. Yali alguna vez fue operado por Tianjin Port Company y enviado desde el puerto de Tianjin a todo el mundo cada año. Además, la pulpa en la base del tallo del fruto tiene forma de cabeza de pato, de ahí el nombre "Tianjin Yali". Valor nutricional: Yali es rico en vitamina C y minerales como calcio, fósforo y hierro. Es el líder de la familia de la vitamina B. Yali tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos y el asma, eliminar la sequedad y ser laxante, calmar la sobriedad y desintoxicar. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming registró: "La pera puede eliminar el calor de los seis órganos internos y la pera madura puede nutrir el yin de los cinco órganos internos". La medicina moderna se ha utilizado para tratar la neumonía, las enfermedades respiratorias, el cor pulmonale, la hipertensión y otras enfermedades con resultados notables. También se puede procesar en latas, conservas de pera, vino de pera y otros alimentos y bebidas de alta gama. Tianjin Yali (3) Tianjin Yali contiene una variedad de vitaminas y tiene cierto valor nutricional y medicinal. Por ejemplo, la Materia Médica "Ming Xin" dice que "Yali es dulce, frío y ligeramente ácido" y tiene los efectos de "limpiar el corazón y humedecer los pulmones, beneficiar el intestino grueso, aliviar la tos y reducir la flema, aclarar la garganta". y reducir el fuego, calmar la sed, hidratar y disipar el viento, calmar la sobriedad y desinfectar". Tianjin Yali es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina, etc. , y es eficaz. La pasta de pera mezclada con ella puede producir líquido, calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema. Valor medicinal: Pelar las peras y cortarlas en trozos. Pon una gota de vinagre blanco en cada rodaja de pera y cómela directamente. Tomar 10 comprimidos al día. Esta es la receta protectora del hígado del pueblo Chaoshan. Independientemente de si eres un adulto o un niño, siempre que no tengas ningún problema con el estómago, puedes utilizar este remedio popular. Esto se debe a que "el sabor agridulce se convierte en yin", el sabor amargo entra al hígado y lo nutre, y el sabor agridulce puede nutrir el yin del hígado. En primavera seca, este método de comer peras puede mejorar la acidez y sequedad de los ojos y lograr el efecto de iluminar los ojos. La pasta de pera que se elabora con ella puede producir líquido, calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema. Productos profundamente procesados: la industria de procesamiento profundo de Yali ha seguido su ejemplo y ha desarrollado una serie de productos como el jugo de Yali y el vinagre de Yali. Yali también es adecuado para procesar alimentos nutritivos como conservas de pera, pasteles de pera y bebidas. También se puede procesar en latas, conservas de pera, vino de pera y otros alimentos y bebidas de alta gama.
Según registros históricos, el cultivo de Yali en Ningjin comenzó en las dinastías Qin y Han y tiene una historia de más de 2.000 años. Según los registros de la provincia de Hebei, "Yali es originaria de Ningjin". Los "Registros históricos·Biografía de Huozhi" de Sima Qian registran: "Al sur de la montaña Changshan, hay miles de árboles en el río". "Di" significa "pera" y "al sur de Changshan, entre el río y la economía" son las áreas actuales de Ningjin, Zhaoxian y Jinxian. La calidad de Ningjin Yali ha sido ampliamente elogiada desde los Tres Reinos y las Dinastías Jin, y se ha convertido en una ofrenda de sacrificio desde los Tres Reinos. El cultivo floreció durante las dinastías Ming y Qing. Debido a su calidad única y sabor dulce, se introdujo en Hejian y Jiaohe en la dinastía Ming. Durante la dinastía Qing se plantaron a gran escala y se pueden ver más de 1.000 huertos de perales por todas partes. Todavía hay perales antiguos en el condado de Ningjin, que datan de más de 150 años. Después de la fundación de la República Popular China, la plantación de peras en Ningjin se desarrolló rápidamente y todos los terrenos arenosos a lo largo del río Laohutuo se convirtieron en huertos. En 1987, el Ministerio de Silvicultura identificó el condado de Ningjin como uno del primer grupo de "condados de base forestal económicamente famosos y excelentes de Yali" y fue nombrado la "ciudad natal de Yali en China". Tianjin Yali (4) La larga historia de cultivo y las ventajas geográficas especiales han creado la calidad única de Ningjin Yali. Desde la dinastía Qing, se ha vendido bien en el país y en el extranjero y es muy apreciado por los consumidores. En el noveno año de Jiaqing en la dinastía Qing, Ningjin Yali fue "llevado" al mercado internacional por los comerciantes de frutas de Tianjin durante el período Guangxu, se exportó a Hong Kong y los países del sudeste asiático a través de Zhenfeng Trading Company; De 1949 a 1952, se encomendó la exportación a Tianjin Guanchanglong Trading Company, y una vez fue etiquetada como "Tianjin Yali". En la década de 1980, el país identificó sucesivamente el condado de Ningjin como base de exportación de Yali, la ciudad de Tianjin y la Corporación de Importación y Exportación de Cereales y Petróleo de Hebei. Sus productos aún ingresaban al mercado internacional a través del puerto de Tianjin y pasaron a llamarse "Ningjin Yali". Desde entonces gozamos de una buena reputación en nuestro país y en el extranjero. Jinzhou es el origen de Hebei Yali, que tiene una historia de cultivo de 2.000 años. Hace 1.300 años, Wei Zheng, un famoso nativo de Jinzhou en la dinastía Tang, cultivó personalmente una variedad Yali de alta calidad, que se llamó "Wei". Más tarde, la pera fue presentada al palacio imperial como tributo por la prefectura de Zhending (Jinzhou estaba bajo la jurisdicción de la prefectura de Zhending durante las dinastías Ming y Qing), por lo que se la llamó "Pera Real de Jingding". Según la leyenda, Wei Zheng, una figura famosa de la dinastía Tang, fue a su ciudad natal de Jinzhou y le pidió al médico imperial que usara peras como materia prima para hacer dulces de pera para tratar el asma anciana de su madre. Después de la fundación de la Nueva China, Jinzhou Yali se exportó desde el puerto de Tianjin, también conocido como "Tianjin Yali" y "Hebei Yali". La bebida de vinagre Tianjin Yali (V) Yali Botou Yali tiene una larga historia de producción. Ya en la dinastía Han Occidental, el cultivo de árboles frutales, principalmente Yali, comenzó en la antigua tierra de Botou. Botou también lleva el nombre del viaje de Yang Di al sur del río Yangtze, donde ancló y desembarcó para observar las flores de pera. Durante los últimos 50 años, Botou Yali ha sido muy conocida en el mercado internacional con la marca "Tianjin Yali" y se ha vendido bien en más de 30 países y regiones como Europa, América, Sudeste Asiático, Medio Oriente, Hong Kong y Macao, y se ha convertido en el producto de exportación a granel de mi país. Botou Yali recibió el título de producto de exportación de alta calidad por parte del Ministerio de Economía y Comercio. Wang, vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, escribió una inscripción: "Botou, la primera ciudad natal de Yali en China. ". El estado de desarrollo de Tianjin Yali en Ningjin En los últimos años, con la mejora gradual de la tecnología de producción, la calidad intrínseca y la apariencia de Ningjin Yali han mejorado significativamente. 11 marcas han ganado sucesivamente el título de frutas famosas a nivel nacional, provincial y municipal. Entre ellas, varias marcas de peras conocidas como "Lvtang" y "Zhaoyan" han ganado los títulos de Productos famosos de China y Frutas famosas de la Exposición agrícola de China. y título de "Fruit King" durante muchos años consecutivos. En la actualidad, la superficie de plantación de peras en el condado de Ningjin es de más de 13.000 hectáreas, lo que representa el 82% de la superficie forestal del condado. En 2005, la producción total alcanzó las 320.000 toneladas, con un valor de producción anual de 535 millones de yuanes, lo que representa el 31% del valor de la producción agrícola total del condado. La producción y venta de peras involucran directamente a 140.000 personas en 14 ciudades y aldeas del condado. El ingreso frutícola per cápita en las principales áreas de producción es de 1.750 yuanes, lo que representa el 63% del ingreso neto per cápita del condado. En la actualidad, existen 300 cámaras frigoríficas para maquinaria de almacenamiento de fruta en el condado, con un volumen anual de almacenamiento y venta de 90 millones de kilogramos. Existen más de 1.500 empresas y organizaciones relacionadas con la producción y comercialización de frutas, conformando un patrón de producción y operación que integra producción, almacenamiento y comercialización y una operación industrializada de "empresa + base + agricultores". La industria frutícola ocupa el segundo lugar después de los cereales en escala y eficiencia en la economía del condado, y se ha convertido en una industria pilar con características locales. Para mantener la calidad y las características tradicionales de Ningjin Yali, resolver la situación actual en la que Ningjin Yali no tiene estándares a seguir durante muchos años y hacer que la industria de Yali pase de la siembra empírica a la siembra estandarizada para adaptarse a los cambios en el mercado de frutas y métodos de cultivo, calidad de la ciudad de Xingtai La Oficina de Supervisión Técnica emitió los "Estándares integrales para la gestión de la producción libre de contaminación de Ningjin Yali" para guiar y estandarizar la producción de Yali en el condado. Al mismo tiempo, el condado ha estandarizado los reglamentos técnicos de producción de peras, lo que exige la implementación de "seis mecanismos de gestión unificados" en eslabones clave de la producción, incluida la gestión unificada de fertilizantes y agua, la poda unificada, el raleo unificado de flores y frutos, y los tipos unificados de bolsas de frutas. , tiempo unificado de control de plagas y enfermedades, y embalaje y ventas unificados, Fortalecer la capacitación y orientación de los técnicos agrícolas y las columnas técnicas en todo el condado para garantizar diversas tecnologías. Tianjin Yali (6) Jinzhou Yali es rica en recursos y fue nombrada "Ciudad natal de Yali en China" por el país en 1995.
En 2004, fue calificado como uno de los "Diez principales condados (ciudades) en la industria de la pera de China". En la actualidad, la ciudad tiene un total de 292.000 acres de árboles frutales, con una producción total de 420.000 toneladas, ubicándose en el puesto 36 entre los 100 principales condados (ciudades) anunciados por la Oficina Nacional de Estadísticas en 2002, incluidos 65.438+ acres de Yali, con una producción anual de 500 millones de jins y un valor de producción de 240 millones de yuanes. Jinzhou Yali tiene buena calidad y una larga reputación. Goza de una buena reputación en el país y en el extranjero, se vende continuamente en todo el país y se exporta a más de diez países y regiones como Estados Unidos, Canadá, Australia, Rusia y el sudeste asiático. Los principales productores y exportadores son Hebei Cuiyu Group, Xian County y Great Wall Fruit Co., Ltd. En los últimos años, Jinzhou ha fortalecido continuamente el ajuste de la estructura de variedades de pera e ha introducido con éxito nuevas variedades como Huangguan, Gold, Crystal y Jinshui. y Bali. Entre ellos, la superficie de plantación de pera Huangguan ha alcanzado más de 60.000 acres. Como base provincial de exportación de comercio exterior, los huertos colectivos de la aldea de Lujiazhuang tienen más de 50 años y son uno de los primeros huertos "verdes" en la ciudad de Jinzhou en lograr una producción estandarizada. Para mejorar aún más la calidad y eficiencia de las frutas, el Comité Municipal del Partido y el Gobierno Municipal propusieron construir una base nacional de producción de frutas orgánicas, y ahora se está implementando plenamente la gestión estandarizada del cultivo en todos los eslabones de la producción, como la fertilización, el riego y las plagas. control. En la actualidad, 654,38+0,5 millones de acres de árboles frutales han obtenido la certificación de evaluación de impacto ambiental libre de contaminación. Tianjin Yali (7) Desde que el Partido Yali celebró la Tercera Sesión Plenaria del XI Comité Central del Partido Comunista de China en Botou, Tianjin, el Comité Municipal del Partido de Botou y el Comité Municipal del Partido han implementado la estrategia de "promover la agricultura con frutas ", tomando medidas como mover frutos hacia el este, desarrollar árboles jóvenes y renovar árboles viejos. Se han tomado medidas para aumentar la superficie de árboles frutales año tras año. La superficie de plantación de árboles frutales es de 552.000 acres, lo que representa el 53,7% de la superficie total de tierra cultivada. La producción anual de fruta es de 200 millones de kilogramos y el volumen de exportación anual es de 12.000 toneladas. La "Yali china" es conocida como "Buena chica" en el mercado internacional y se ha convertido en un producto de moda. En 1996, Botou Yali obtuvo el certificado nacional de alimento ecológico, lo que indica que Botou Yali había alcanzado altos estándares, alta calidad y alto estatus. Como industria líder en Botou, la producción de frutas ha impulsado el rápido desarrollo del transporte, el almacenamiento, el procesamiento, la fabricación de papel y otras industrias. Botou tiene 48 cámaras frigoríficas a gran escala con una capacidad total de almacenamiento de 4 toneladas, 8 fábricas de cartón a gran escala con una producción anual de más de 9 millones de cajas de peras y 32 plantas de procesamiento de jugo de pera, dátiles enlatados y confitados. Los productos se venden a Beijing, Tianjin, Guangzhou, Shenzhen y otros países del sudeste asiático. Todo Botou ha formado un patrón industrial integral de "plantación, almacenamiento, envasado, venta y procesamiento" de frutas. Informes relacionados: Estados Unidos aumentó las medidas de inspección de las peras exportadas desde China con el argumento de que las peras chinas estaban infectadas con Alternaria (comúnmente conocida como mancha negra), lo que provocó que un gran número de peras fueran devueltas a China. En el primer trimestre, se devolvieron 982 toneladas de peras exportadas desde el puerto de Tianjin, con un valor de 865.438+600.000 dólares, un aumento interanual de 4,4 veces y 6,2 veces respectivamente. Al mismo tiempo, la exportación de Yali en el puerto de Tianjin disminuyó significativamente. Las estadísticas muestran que en el primer trimestre de este año se exportaron 210.000 toneladas de peras, por un valor de 3,86 millones de dólares, una disminución del 34,8% y 44,6% respectivamente en comparación con el mismo período del año pasado. Entre ellos, el número de peras exportadas a Estados Unidos disminuyó un 97,6% en el primer trimestre. Los funcionarios de aduanas de Tianjin dijeron que la enfermedad de la mancha negra no daña la salud humana y a Estados Unidos le preocupa que las peras infectadas con la enfermedad de la mancha negra representen una amenaza para el cultivo de manzanas y peras estadounidenses. El 22 de febrero de 2018, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos anunció una suspensión indefinida de las importaciones de peras Yali chinas con el argumento de que las peras Yali chinas estaban infectadas con Alternaria nuevamente. Esta es la segunda vez que los Estados Unidos suspenden las importaciones de peras pato chinas después de que Estados Unidos anunciara una suspensión de las importaciones de peras pato chinas en marzo de 2002. Después de muchas negociaciones y consultas entre los departamentos de inspección y cuarentena de productos de China y Estados Unidos, Estados Unidos acordó levantar la prohibición de importar peras pato chinas, pero aumentó significativamente la inspección de las importaciones de peras pato chinas y aumentó las medidas de inspección. de peras pato chinas en los puertos chino-estadounidenses. El 18 de febrero de 2006, supimos por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena que cuatro contenedores de casi 80 toneladas de peras Yali producidas en Hebei, China, pasaron por la aduana en el puerto de Los Ángeles en los Estados Unidos. han reanudado oficialmente las exportaciones a los Estados Unidos. Se entiende que hasta ahora, los 56 contenedores de peras pato exportados a los Estados Unidos que han pasado la cuarentena de la Oficina de Inspección y Cuarentena de Entrada y Salida de Hebei han alcanzado casi 1.200 toneladas. Las peras pato que han regresado al mercado estadounidense son muy altas. populares entre los consumidores estadounidenses y son escasos. Al mismo tiempo, el departamento de inspección de calidad también afirmó que fortalecerá aún más la orientación y asistencia sobre el nivel de producción y gestión de los productores de frutas y las empresas exportadoras de frutas en las áreas de producción, y ampliará la exportación de frutas y otros productos agrícolas ventajosos de mi país. . La variedad muestra que esta variedad tiene un cuerpo de árbol grueso, corteza de color marrón gris oscuro, ramas anuales de color marrón amarillento, ramas perennes de color marrón rojizo y una baja tasa de ramificación. Las hojas son anchas y ovadas, el ápice es acuminado o puntiagudo y la base es redonda o ampliamente redonda. El fruto tiene una apariencia hermosa y el tallo de la pera es tan prominente como la cabeza de un pato. 10 Cosechado desde finales de septiembre hasta principios de octubre, de color amarillo verdoso. Sus principales características son frutos grandes (generalmente un solo fruto pesa 175g, y el fruto máximo pesa 400g), piel fina, corazón pequeño, sin residuos en el jugo, dulzor y acidez moderados, aroma largo, crujiente pero no grasoso, y es conocido como "néctar natural".
Rica en vitamina C, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, es líder en la familia de la vitamina B; su contenido de azúcar llega al 12% y puede almacenarse durante 5 a 6 meses. Tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos y el asma, la diuresis, producir fluidos corporales y calmar la sed, recuperar la sobriedad y desintoxicar. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming decía: "La pera puede eliminar el calor de los seis órganos internos y la pera madura puede nutrir el yin de los cinco órganos internos". La sopa de pera de la medicina moderna se puede utilizar para tratar la neumonía, enfermedades respiratorias, enfermedades cardíacas pulmonares, hipertensión y otras enfermedades, con un efecto curativo notable. También se puede procesar en latas, conservas de pera, vino de pera y otros alimentos y bebidas de alta gama.