Vídeo sobre cómo hacer sopa de repollo casera con leche

400 gramos de col, 25 gramos de jamón, 25 gramos de setas shiitake y 25 gramos de brotes de bambú frescos de invierno. 500 gramos de sopa de leche, 50 gramos de aceite cocido, 2,5 gramos de grasa de pollo, 5 gramos de glutamato monosódico, 1,5 gramos de cebollas verdes y 1 gramo de jengibre.

Forma de elaboración

1. Lavar los corazones de col y cortarlos en trozos de 4,5 cm de largo. Lavar las verduras tiernas, darles palmaditas con un cuchillo y cortarlas en trozos de 1 cm de ancho. Picar la cebolla y el jengibre en polvo fino.

2. Poner la carne de cerdo en el wok y cocinar hasta que esté cocida, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado, sofreír el repollo durante 1 minuto, luego agregar sal y sofreír uniformemente. Luego agregue la sopa de leche y cocine por 3 minutos, espolvoree con glutamato monosódico y póngala en un tazón de sopa.

3. Corta los brotes de bambú de invierno y el jamón de manera uniforme en 4 trozos (cada trozo mide aproximadamente 6 cm de largo, 1,5 cm de ancho y 0,3 cm de grosor), corta cada trozo de champiñón en 3 trozos y colócalos. Agua hirviendo junto con los brotes de bambú de invierno. Blanquear a fuego medio. Finalmente, coloque el jamón, los champiñones y los brotes de bambú de invierno alternativamente sobre el repollo en el bol y rocíe con aceite de pollo.

Lo anterior es lo que aprendí de otras recetas y por la presente lo publico para su recopilación. Personalmente, creo que los brotes de bambú de invierno, el jamón, los champiñones y el repollo son más deliciosos cuando se cocinan juntos.