¿Qué se puede comer en verano para desinflamar y quitar el calor?
Siete frutas que reducen el fuego y quitan el calor en verano
Pera: La pulpa de la pera es dulce y deliciosa, tierna y jugosa. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y favorecer la producción de líquidos, aliviar la tos y reducir la flema. Los alimentos crudos, la extracción de jugos y los guisados tienen un buen efecto terapéutico en los niños con tos con calor pulmonar y sarampión. Si se toma con castaña de agua, miel, caña de azúcar y otros jugos, el efecto será mejor.
Cítricos: Los cítricos son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tienen los efectos de promover los fluidos corporales y aliviar la tos, humedecer los pulmones y reducir la flema, la sobriedad y la diuresis. Es adecuado para quienes están débiles y sedientos después de tener fiebre. Tomarlo en jugo o decocción con miel es particularmente bueno para tratar la tos debida al calor pulmonar en los niños.
Caqui: El caqui tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, además de resolver la flema y suavizar las durezas. Comer caquis crudos tiene un buen efecto sobre la tuberculosis, como tos por falta de calor, tos con exceso de flema, hemoptisis por fatiga, etc. Los caquis rojos, suaves y maduros pueden curar la fiebre, la polidipsia, la boca seca y los labios podridos en los bebés, las enfermedades cardíacas y la disentería por calor.
Granada: La granada es de naturaleza cálida, de sabor agridulce, produce fluidos corporales y alivia la polidipsia. Puede utilizarse como una buena terapia dietética para cualquier deficiencia de líquidos corporales, sequedad de boca y garganta y polidipsia. El jugo o la decocción de granada pueden eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y aliviar la tos, matar insectos y detener la disentería, y pueden tratar la desnutrición, la diarrea crónica y la disentería en los niños.
Uvas: Las uvas son ricas en nutrientes, agridulces, y tienen las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, favorecer la producción de líquidos y la diuresis. Los alimentos crudos pueden nutrir el yin y aliviar los problemas. Vierta el jugo con miel cocida, decozca la pasta y tómela con agua hirviendo. Es especialmente bueno para tratar la disforia, el calor y la sed. El consumo regular es beneficioso para la neurastenia y la fatiga. Una vez secas las uvas, el contenido de hierro y azúcar aumenta relativamente, lo que es un buen tónico para los niños, las mujeres y las personas frágiles y anémicas.
Azufaifa: La azufaifa puede nutrir el estómago, fortalecer el bazo, reponer el qi y promover la producción de líquidos. Tiene los efectos de humedecer el corazón y los pulmones, nutrir los cinco órganos internos, tratar la adicción intestinal y tratar las deficiencias. . Se utiliza habitualmente en la medicina tradicional china para tratar la diarrea otoñal en los niños y es un tónico muy utilizado.
Castañas de agua: Las castañas de agua se pueden consumir como fruta una vez cocidas. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, secar la humedad y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar. Puede usarse para tratar enfermedades como fiebre y deterioro de los líquidos corporales, sequedad de boca y garganta, tos con calor pulmonar, flema amarilla espesa y otras enfermedades. Y es mejor beberlo con jugo de raíz de loto.
10 alimentos para reducir el fuego y eliminar el calor en verano
1. Melón de invierno
Ligeramente frío, dulce, contiene proteínas, vitaminas, adenina, niacina, melón. corteza Puede promover la diuresis y reducir la hinchazón; las semillas de melón pueden eliminar los ántrax y la hinchazón, resolver la flema y aliviar la tos; la carne de melón puede eliminar el calor y calmar la sed y puede desintoxicar el pescado y los cangrejos.
2. Tomate
Las plantas de solanáceas son de naturaleza suave y de sabor ligeramente dulce. Son ricas en proteínas, grasas, sales inorgánicas, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2. , y caroteno espera. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Se puede comer crudo o cocido.
3. Hongo negro
Los hay de color blanco y negro, planos y dulces, que contienen grasas, proteínas y polisacáridos. Puede nutrir el estómago y la sangre y tiene un efecto nutritivo.
4. Lirio
De naturaleza sencilla, de sabor dulce, que contiene proteínas, grasas y norcolchicina. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer el corazón, reponer los pulmones y aliviar la tos, y puede suavizar la dureza y calmar los nervios. La colchicina tiene efectos anti-fibrosis hepática y cirrosis. El consumo regular de lirio puede prevenir y tratar la cirrosis.
5. Ajo
Es una planta de la familia de las Liliáceas y tiene un sabor picante, cálido y especiado. Indicado para pacientes con enfermedades hepáticas, contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina C, etc. Su extracto tiene efectos antibacterianos, antivirales y suavizantes de los vasos sanguíneos.
6. Espinacas de agua
También conocidas como espinacas de agua, son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Contiene proteínas, grasas, sales inorgánicas, ácido nicotínico, caroteno, etc. , tiene las funciones de desintoxicar, eliminar el calor y enfriar la sangre.
7. Repollo
Es decir, repollo, repollo, de sabor dulce, rico en vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, y además contiene caroteno y vitamina E. Consumirlo crudo. Es bueno para el estómago y los intestinos. Efectivo para las úlceras duodenales y el dolor.
8. Algas
Son de naturaleza fría y salada y contienen gran cantidad de yodo, ácido algínico, vitaminas, proteínas y grasas. Tiene el efecto de resolver la flema y dispersar el estancamiento. Según las investigaciones, su extracto puede inhibir la agregación plaquetaria y la oxidación de lípidos y resistir las úlceras.
9. Pepino
De naturaleza fría y sabor dulce, contiene azúcar pentosa, vitamina B1, vitamina B2, niacina y proteínas. Su fibra fina puede promover la excreción de toxinas intestinales y reducir el colesterol. El malonato que contiene puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasas y es especialmente adecuado para la prevención y el tratamiento del hígado graso.
10. Zanahorias
Es de naturaleza suave, de sabor dulce y picante, y rica en provitamina A, caroteno y aceites volátiles. Este producto es rico en nutrientes, bueno para el estómago y la digestión y se puede consumir crudo o cocido. Tiene un buen efecto para mejorar los niveles de vitamina A en pacientes con enfermedad hepática y prevenir indirectamente el cáncer.
Nueve recetas para reducir el fuego y quitar el calor en verano
1. Sopa de pera blanca y hongos blancos
Ingredientes: 1 pera blanca, 30 gramos de blanca. hongo, 5 gramos de caladio, azúcar Cantidad moderada.
Elaboración: Quitar las raíces e impurezas del hongo blanco, lavar y desgarrar en trozos pequeños; pelar y despepitar la pera blanca y cortarla en trozos. Añade al guiso las rodajas de hongo blanco, los trozos de pera china, la fritillaria y el azúcar blanca, cocínalo al vapor en una jaula durante 30-40 minutos, sácalo y ponlo en un plato.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, resolver la flema y reducir el fuego.
2. Sopa de carpa cruciana con leche de huevo
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 20 g de leche de huevo, 10 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo .
Método: Después de la cesárea, lavar el carpín y reservarlo. Coloque la carpa cruciana en un 30% de aceite caliente para eliminar el olor a pescado. Agregue la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregar un poco de leche de huevo a la olla puede hacer que la sopa sea más blanca, más espesa y tenga mejor sabor.
Eficacia: Esta sopa es suave y nutre el estómago, refrescando y nutriendo los pulmones.
3. Sopa de pescado de agua con almendras
Ingredientes: 1 pescado de agua* * * unos 500g* * *, 10g de almendras.
Elaboración: Lavar los peces acuáticos y las almendras, sacrificar los peces acuáticos, lavarlos con agua limpia, introducirlos en la olla junto con la cáscara y los trozos, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego lento. Fuego fuerte, y luego cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone, coma la carne con sopa.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir el yin y reducir el fuego, resolver la flema y aliviar la tos. Es adecuado para tuberculosis, tos y hemoptisis, dolor de espalda y tinnitus.
4. Sopa de semillas de loto y lirio
Ingredientes: 15g de semillas de loto, 15g de lirio seco, 1 huevo, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Pelar las semillas de loto, ponerlas en una cacerola de 100 pulgadas, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que las semillas de loto estén completamente podridas, luego agregar los huevos y el azúcar. Los huevos están listos para comer después de cocinarlos.
Eficacia: Puede nutrir el bazo y el estómago, humedecer los pulmones, calmar el corazón y calmar la mente.
5. Bebida de zanahoria
Ingredientes: 1 zanahoria, maltosa.
Elaboración: Lavar y picar las zanahorias, añadir dos o tres cucharadas de maltosa, dejar reposar toda la noche y tomar el almíbar de zanahoria después de las comidas o cortar o rebanar las zanahorias, de 100 a 150 g cada vez, añadir agua; y cocine, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cómelo todo de una vez.
Eficacia: Tiene el efecto de aliviar la tos y reducir las flemas.
6. Pasta de almendras, Sydney y ñame
Ingredientes: 10g de almendras, 1g de Sydney, ñame, harina de arroz con ñame y azúcar.
Elaboración: Remojar las almendras en agua hirviendo, quitarles la ropa y lavarlas; pelar la pera, lavarla y cortar la carne en cubos. Luego ponga las partículas de almendra y pera en una licuadora y mezcle hasta obtener un puré. Mezcle pasta de almendras, pasta de pera, ñame, harina de arroz con ñame y azúcar blanca con la cantidad adecuada de agua para hacer una pasta, viértala en una olla hirviendo con aproximadamente 100 ml de agua hirviendo**, revuelva continuamente y cocine. Tan delicioso.
Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones, repone el qi y nutre el estómago.
7. Sopa de azucena
Ingredientes: azucena, agua, azúcar.
Elaboración: Quitar la piel del lirio, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que esté muy suave, añadir la cantidad adecuada de azúcar y servir.
Eficacia: Tiene el efecto de humedecer los pulmones y limpiar el corazón. Puede usarse como terapia dietética para pacientes con tuberculosis. También puede prevenir la sequedad e hidratar los pulmones.
8. Sopa de sésamo y hongos
Ingredientes: 10 gramos de semillas de sésamo negro, azúcar.
Preparación: Freír unos 10g de semillas de sésamo negro, ponerlas en la olla junto con el hongo negro remojado en agua tibia, añadir agua y hervir, añadir un poco de azúcar después de hervir y comer en varias porciones.
Eficacia: El sésamo tiene un muy buen efecto hidratante.
9. Sopa de pera china y pulmón de cerdo del norte de Sichuan
Ingredientes: 120 g de pulmón de cerdo, 2 peras chinas, 9 caladios.
Elaboración: Lavar y trocear los pulmones de cerdo, hervirlos en agua durante 5 minutos y luego lavarlos con agua fría. Lavar y triturar 9 gramos de Fritillaria fritillaris; pelar y lavar las peras Sydney, quitarles los tallos y los corazones y cortar la pulpa de la pera con la piel en trozos pequeños. Ponga todos los ingredientes en una olla con agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone bien y beba adecuadamente.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, elimina el calor, humedece los pulmones y despeja el corazón.