¿Cuánto tiempo se tarda en hacer zongzi?

El tiempo de remojo para hacer bolas de masa de arroz es de aproximadamente una noche. Se recomienda remojar el arroz por la noche y utilizarlo directamente para hacer bolas de masa de arroz al día siguiente. Si la temperatura es alta, lo mejor es ponerlo en remojo en el frigorífico, de lo contrario es probable que se agrie y se eche a perder.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer bolas de arroz hechas con arroz con ruibarbo?

Los zongzi suelen estar hechos de arroz glutinoso, porque el arroz glutinoso quedará muy suave y glutinoso cuando se cocine y tendrá buen sabor. Pero en algunos lugares, se utilizan arroz negro, arroz morado y arroz amarillo grande para hacer bolas de masa de arroz. El tiempo de cocción es relativamente largo y es necesario remojarlos antes de envolverlos.

En circunstancias normales, las bolas de arroz deben dejarse en remojo una noche antes. Si hace calor, lo mejor es ponerlo en remojo en el frigorífico, de lo contrario se puede agriar y estropear. Sólo cuando el tiempo de remojo sea suficiente se podrá garantizar que el arroz absorba completamente el agua y se expanda, y se podrá acortar el tiempo de cocción posterior.

Hacer empanadillas de arroz con ruibarbo es relativamente sencillo. Después de remojarlo, envuélvalo en hojas de bola de masa, luego átelo con una cuerda, luego póngalo en una olla a presión y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. El tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario las albóndigas se cocinarán fácilmente. Si cocina sin olla a presión, las albóndigas tardarán al menos 2 horas en estar completamente cocidas.