¿Cómo podemos eliminar eficazmente la fibra cruda y el sabor amargo al cocinar brotes de bambú triturados en frío en casa?

Durante el Año Nuevo chino, muchas personas ya están llenas y optarán por preparar algunos platos fríos en lugar de comida grasosa. Los brotes de bambú triturados en frío también son populares entre muchas personas. Es un plato frío y muchas personas tienden a enfadarse después de comer alimentos grasosos. En este momento, puedes preparar brotes de bambú triturados en frío, que no solo te refrescarán, sino que también reducirán el calor. Además, si los brotes de bambú triturados en frío no se cocinan bien, tendrán un sabor amargo. En este momento, debes utilizar algunos trucos para eliminarlo. De hecho, son bastante deliciosos.

Para hacer en casa brotes de bambú desmenuzados en frío, primero debes lavar la lechuga, luego cortarla en rodajas y después cortarla en tiras. Si tus habilidades con el cuchillo no son buenas, también puedes utilizar el tipo de raspador de seda que compras en el supermercado, que también es muy conveniente y rápido, ahorrando tiempo. Para las personas que no saben cocinar, siempre que tengan un juego de cuchillos como este, podrán cocinar cualquier cosa. Hoy en día la gente suele estar muy estresada cuando va a trabajar. Muchas veces no quieren cocinar, pero cuando van a un restaurante a comer brotes de bambú fríos y rallados, lo encuentran especialmente delicioso.

Quiero probar a hacer el mío mientras le quito el amargor. De hecho, es muy fácil hacer brotes de bambú triturados en frío. Una vez que hayamos triturado toda la lechuga, debemos ponerla en la olla y cocerla. Esto eliminará el sabor amargo de la lechuga y luego la escurrirá en agua fría. De esta forma, los brotes de bambú rallados quedarán crujientes y refrescantes, y es necesario añadir un poco de aceite de sésamo cuando estén fríos. El aceite de sésamo no solo puede mejorar el sabor, sino también hacer que el color de los brotes de bambú se vea mejor. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, vinagre balsámico y condimentos, y corte un poco de cilantro por dentro.

Esto hace una ensalada de lechuga rallada. De hecho, después de comer los brotes de bambú, fíjate en su color verde. Te hará sentir más feliz y refrescante cuando comas. De hecho, comer lechuga de forma habitual también es muy beneficioso para nuestro organismo y puede favorecer la secreción de jugo gástrico. Y contiene menos aceite, por lo que también es muy adecuado para personas que quieran adelgazar. No sólo se pueden convertir en brotes de bambú triturados en frío, sino que hay muchas formas de hacerlo.