¿Cuándo se convirtieron las patatas en alimento por primera vez?

Los primeros registros de patatas aparecieron en el periodo Wanli de la dinastía Ming.

Las patatas son originarias de América del Sur y fueron domesticadas y consumidas por primera vez por los indios. Debido a la falta de registros escritos tempranos o a la confusión de los nombres de los cultivos en los registros escritos, ha habido diferentes opiniones sobre cuándo se introdujo en China. Según la inferencia de los agricultores, existen alrededor de tres situaciones: primero, se introdujo. de la "Ruta de la Seda" se plantó por primera vez en la región noroeste de mi país y gradualmente se extendió a otras regiones.

La segunda es que los holandeses lo introdujeron en Tianjin por mar y lo presentaron a la corte imperial como un tesoro; la tercera es que los holandeses lo introdujeron en Taiwán, mi país, y luego lo extendieron a la costa; y provincias del interior. No hay ningún registro histórico de la época en que se plantaron patatas en Beijing antes de la dinastía Ming. Los primeros registros disponibles en la actualidad aparecen en el período Wanli de la dinastía Ming.

Cómo comer patatas:

1. Patatas crujientes con comino:

Ingredientes: 2 patatas, cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de chile en polvo, mijo 4 tiras de pimiento, cantidad adecuada de cebolla verde picada, un poco de sal.

Elaboración:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos de cocción.

2. Hervir las patatas en una olla. Añadir un poco de sal al hervir las patatas, luego sacarlas y dejar secar.

3. Poner un poco de aceite en la sartén, poner las patatas en la sartén y sofreír a fuego medio-bajo.

4. Freír lentamente los trozos de patata hasta que estén dorados y crujientes. Después de que un lado esté dorado, sofreír el otro.

5. Espolvorea comino en polvo, chile en polvo, un poco de sal y otros condimentos, agrega mijo pimienta y sofríe un rato.

6. Añade la cebolla verde picada antes de servir.

2. Bolitas de patata y queso:

Ingredientes: 2 patatas, 3 cucharadas de salsa de tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de queso y cantidad adecuada de pan rallado.

Elaboración:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla.

2. Triture el puré de patatas hasta obtener puré de patatas, vierta la salsa de tomate y revuelva uniformemente.

3. Primero divide el puré de patatas en bolitas del mismo tamaño.

4. Aplana las albóndigas, ponles queso en el medio y enróllalas formando bolitas de patata una a una.

5. Batir los huevos en un bol, cubrir las patatas uniformemente con huevo líquido y luego cubrirlas uniformemente con pan rallado.

6. Pon más aceite en la olla, calienta el aceite y fríe las bolitas de patata a fuego medio-bajo hasta que la superficie esté dorada, luego sácalas.

Referencia del contenido anterior: CCTV: ¿Cuándo se convirtieron las patatas en un plato casero para los habitantes de Beijing?