¿Cómo comer lentejas rojas turcas?

Las lentejas rojas son ricas en nutrientes y tienen efectos anticancerígenos, por lo que son aptas para un consumo habitual. Pero no es un ingrediente común en la cocina china, por lo que a pocas personas les importa. Hoy les presentaré una sopa de lentejas rojas. Tiene un alto valor nutricional, un método súper simple y un sabor delicioso. Se puede llamar sopa turca. Si no me crees, pruébalo. Te encantará...

Ingredientes y Detalles

1. Prepara los ingredientes. Lavar las lentejas rojas varias veces hasta que estén limpias.

Cortar la cebolla en trozos pequeños

Cortar la zanahoria en trozos pequeños

Cortar la patata en trozos pequeños

Verter. Calentar el aceite de ensalada en una olla hirviendo. Agrega las cebollas y sofríe. Agregue la harina y saltee hasta que esté fragante.

6. Añade las zanahorias y las patatas, sofríe

7. Añade las lentejas rojas

8. 9. Agrega sal y pimienta, tapa a fuego alto hasta que el agua hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

10. Comprueba que las lentejas estén hirviendo y las zanahorias cocidas hasta que estén blandas y luego apaga el fuego. Use una licuadora para hacer puré hasta obtener un puré suave.

11. Añade un poco de aceite de chile, jugo de limón o vinagre de uva al comer. Cómo hacer aceite picante: Calienta una cucharada de mantequilla, agrega una cucharada de pimiento rojo en polvo y sofríe hasta que esté fragante.

Consejos: La concentración de la sopa depende del gusto personal. Si te gusta la sopa más líquida, agrega 4 tazas y media de agua. Muy poca agua y muy espesa afectará el sabor, pero debes agregar suficiente agua a la vez. Diluirla después de hervir también afectará el sabor. También puedes utilizar caldo de pollo en lugar de caldo. Al comer agrega aceite de chile, jugo de limón o vinagre de uva, todo depende de tu gusto. Mi costumbre es simplemente agregar aceite de chile.