Palitos de masa frita sabor a leche

Ingredientes: 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de sal, 1 huevo, 120 ml de leche.

Práctica:

1. Añade 300 gramos de harina común, 3 gramos de levadura, 3 gramos de sal, un huevo y 120 gramos de leche y revuelve. algodón y amasar hasta obtener una masa, cubrir con film transparente y duplicar el tamaño de la masa. La masa amasada tendrá forma de panal.

2. No es necesario amasar la masa que ha subido. Primero tritúrelo con las manos, luego enróllelo en rodajas finas con un rodillo y córtelo en tiras.

3. Dobla los dos trozos por la mitad, presiona desde el medio con palillos, dóblalos por la mitad y corta dos trozos por la mitad, luego pellizca ambos extremos con las manos, cubre con film transparente y deja. levar durante 10 minutos.

4. Añade más aceite de cocina a la olla caliente. Cuando los palitos de masa frita sigan burbujeando después de insertar los palillos, poner los palitos de masa frita en el embrión verde, flotar rápidamente, darles la vuelta con los palillos, freír hasta que estén dorados, sacar para controlar el aceite.