¿Cuáles son los beneficios de los sesos de cerdo guisados con Gastrodia elata?
La protagonista del seso de cerdo guisado de Gastrodia es la Gastrodia elata, también conocida como hierba del viento, y sus raíces se utilizan como medicina. Antes del solsticio de invierno, los excavadores lo llaman "Ma Dong" y tiene la mejor calidad. La medicina tradicional china cree que Gastrodia elata es buena para calmar el hígado, expulsar el viento y aliviar el dolor. Es un medicamento esencial para todos los síntomas de mareos y dolores de cabeza causados por el viento en el hígado o por el viento y la flema que bloquean las colaterales, independientemente de su deficiencia o exceso. La investigación farmacológica moderna ha descubierto que Gastrodia elata tiene efectos farmacológicos sedantes, analgésicos y anticonvulsivos. Puede aumentar el flujo sanguíneo cerebral, reducir la resistencia vascular cerebral, encoger ligeramente los vasos sanguíneos cerebrales, aumentar el flujo sanguíneo coronario, disminuir la presión arterial, disminuir la frecuencia cardíaca y. Proteger la insuficiencia miocárdica.
El uso combinado de Gastrodia elata y Angelica dahurica puede tratar tanto los síntomas como las causas fundamentales del viento en contra con efectos sinérgicos. Además, el cerebro de cerdo se utiliza como alimento para inducir la menstruación y la baya de goji puede nutrir el hígado y los riñones y mejorar el sabor de la sopa. Esta sopa se puede utilizar como tratamiento auxiliar para pacientes con viento en contra en invierno.
Datos ampliados:
Sesos de cerdo guisados con Gastrodia;
Paso uno: poner en un bol el seso de cerdo fresco preparado.
Paso 2: Echar agua en el recipiente donde se preparan los sesos de cerdo.
Paso 3: Remueve suavemente la fascia roja con las manos.
Paso 4: levante la fascia roja y quítela para que se pueda separar fácilmente.
Paso 5: Limpia toda la fascia roja de los pliegues y luego lava el cerebro de cerdo con un poco de agua.
Paso 6: Poner el seso de cerdo lavado en la olla interior del guiso.
Paso 7: Lavar y cortar en rodajas la Gastrodia elata y el jengibre por separado.
Paso 8: Añade agua al recipiente interior, añade Gastrodia elata y jengibre.
Paso 9: Añade la cantidad adecuada de agua a la carne guisada.
Parte 10: Introduce la olla en la cacerola, cierra la tapa y selecciona la función guiso.
Paso 11: Agrega wolfberry durante los últimos 15 minutos.
Paso 12: Añade pimienta a los sesos de cerdo guisados.
Paso 13: Agrega sal en base al paso anterior.
Paso 14: Guisar el seso de cerdo refrescante y tonificante del cerebro.
Paso 15: Verter en un bol y servir.
People's Health Network: para deshacerse de los dolores de cabeza, tome un plato de sopa de cerebro de cerdo guisado de sustancia blanca Gastrodia