¿Se deben colocar los cangrejos peludos en una caja de espuma y guardarlos en el refrigerador, o se deben sacar y colocar en el refrigerador?
Mete los cangrejos peludos en una caja de espuma o sácalos y guárdalos en el frigorífico. Puedes ponerlo en una caja de espuma o sacarlo, según tu método de almacenamiento personal.
1. Refrigeración: Ata las patas y pinzas de los cangrejos peludos con cuerdas, colócalas directamente en la zona del frigorífico, cúbrelas con una toalla húmeda y trata de mantener la temperatura del frigorífico entre 5 y 10ºC. grados. Otro método es atar los cangrejos uno a uno en una caja de espuma, agregar agua helada sin cangrejos y cubrir con agua. Ambos métodos pueden hacer que los cangrejos peludos sobrevivan por un tiempo en el refrigerador, extendiendo así el tiempo de almacenamiento, pero se recomienda comerlos lo antes posible, porque cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, mayor será el consumo de cangrejos, menos La carne estará llena y el sabor disminuirá lentamente después de 3 días.
2. Congelación Según el tamaño del frigorífico, busque una caja de espuma adecuada, ate las patas de cangrejo, póngalas en la caja de espuma, alinéelas, intente juntarlas y agregue. ellos arriba. Agrega agua a la caja de espuma para que el agua no cubra la superficie del cangrejo. Luego tapa la caja de espuma y colócala en el congelador. Cuando quieras comer cangrejos, sácalos y descongélalos de esta forma se podrá asegurar al máximo la frescura de los cangrejos.
Los cangrejos peludos se pueden conservar en el frigorífico varios días a la semana.
Si los métodos de conservación de los cangrejos peludos vivos son científicos y razonables, básicamente se pueden almacenar en el área de almacenamiento en frío durante menos de una semana. Pero si los cangrejos peludos están muertos, sólo se pueden conservar en el refrigerador durante unas 6 a 12 horas, y se deteriorarán y tendrán mal sabor en 6 a 12 horas. Sin embargo, debido a que los cangrejos peludos son cangrejos de río y contienen muchas bacterias y microorganismos, se deteriorarán rápidamente después de la muerte y pueden producir sustancias nocivas. Por lo tanto, incluso si los cangrejos peludos muertos se guardan en el frigorífico, no se recomienda comerlos.
Para los cangrejos peludos cocidos, el tiempo de almacenamiento recomendado generalmente es de 24 horas. Los cangrejos peludos son cangrejos de primera calidad con una carne deliciosa y completa. Lo mejor es comer cangrejos frescos cocidos lo antes posible.
¿Cómo conservar los cangrejos peludos? 1. Mantenga los cangrejos peludos en el frigorífico. Son un producto acuático fresco. Después de salir del agua, se pueden almacenar durante un tiempo. La cantidad de cangrejos peludos adquiridos se puede consumir en unos 3 días. La conservación es relativamente sencilla: elija cangrejos peludos enérgicos, áteles las patas y unos alicates para reducir el esfuerzo físico, luego póngalos en el frigorífico y cúbralos con una toalla mojada. A la hora de comer todos los días, primero elija cangrejos peludos con vitalidad insuficiente y vitalidad suficiente, para que puedan seguir conservándose.
2. Balde/recipiente de plástico para almacenar cangrejos peludos. Prepare un balde o recipiente de plástico de 30-50 cm de alto, porque la pared interior del cubo/recipiente de plástico es lisa y difícil de eliminar. Coloque los cangrejos peludos y luego agregue agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos peludos, principalmente para hidratarlos. No puedes enterrar a los cangrejos peludos. Si el agua es demasiado profunda, los cangrejos peludos se asfixiarán por falta de oxígeno. No es necesario tapar el cubo/lavabo. Este método se utiliza para conservar los cangrejos peludos. Cuando la temperatura no es alta, los cangrejos peludos se pueden almacenar por más de 5 días.
3. Guarde los cangrejos peludos en estanques de cría temporales. Si los cangrejos peludos se compran durante más de tres a cinco días, no se pueden almacenar con el método anterior. La mejor manera es convertir su bañera en un tanque de reproducción temporal y dejar que ellos lo disfruten primero: debido a que las paredes de la bañera son lisas, los cangrejos peludos no pueden escapar, luego vierte suavemente los cangrejos en la bañera y llénalos con agua hasta que estén justo. enterrado. Si los cangrejos peludos miden dos metros y medio de altura y pueden respirar en el agua, agregue una pequeña cantidad de peces pequeños y camarones según el tiempo y la cantidad de almacenamiento. En términos generales, los cangrejos peludos se pueden almacenar de esta manera durante más de 7 días o más, y la tasa de supervivencia en almacenamiento de los cangrejos peludos de alta calidad puede alcanzar más del 95%.