Pasos para hacer platos estofados en una sola olla Pasos para hacer platos estofados en una sola olla

1. Ingredientes: 150 gramos de fideos, cantidad adecuada de cebolla verde, 5 rodajas de jengibre, 3 trozos de ajo, 100 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de frijoles, 50 gramos de tofu, 100 gramos de repollo, 1 tomate, 1 pimiento verde, 1 patata.

2. Complementos: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de aceite.

3. Cortar en rodajas el cerdo, el jengibre y el tofu, picar el ajo, cortar en trozos la col, las patatas, los pimientos verdes, los tomates y la cebolla, y cortar las judías y el cilantro en gajos. Cortarlos en trozos y reservar. Calentar aceite en una sartén, agregar la panceta de cerdo y sofreír.

4. Freír la tortita hasta que ambos lados estén dorados, luego añadir las patatas y las rodajas de jengibre.

5. Freír las patatas hasta que estén doradas, añadir la cebolla, el ajo, la sal, la salsa de soja y la pimienta, sofreír uniformemente y añadir sabor.

6. Añade los frijoles y el repollo y sofríe uniformemente.

7. Añade agua, pero sin tapar las verduras. Cubra con rodajas de tofu y cocine a fuego medio durante diez minutos.

8. Añade los fideos (blanquear los fideos en agua caliente y sacarlos) y los tomates. Tapar y cocinar a fuego lento durante dos minutos.

9. Añade los pimientos verdes y cocina a fuego lento durante un minuto.

10. Por último, añadir los gajos de cilantro, sofreír uniformemente y servir.