¿Es bueno comer más soja frita?

La soja frita en seco es perjudicial para la salud.

Porque comer soja frita no sólo dificultará la absorción de proteínas por parte del organismo, sino que también tendrá efectos nocivos para la salud humana. Esto se debe a que la soja contiene inhibidores de tripsina, ureasa, hemaglutinina y otros factores nocivos. Este factor no puede descomponerse en condiciones de calor seco. Si la soja se fríe con coca exógena, provocará náuseas, vómitos, diarrea y otros fenómenos de intoxicación tras su consumo.

La forma correcta de comerlo es: remojar la soja antes de freírla.