Jianbing (comida tradicional china)

Los panqueques son uno de los fideos tradicionales chinos y se puede decir que son los fideos más populares en el norte de China. La forma del pastel es similar a la pizza al estilo occidental, pero el sabor y la preparación son completamente diferentes. El pastel es crujiente, delicioso y fácil de hacer, solo requiere harina, agua y sal. A continuación, te detallamos cómo hacer una deliciosa tarta.

Preparación del material

Los materiales para elaborar la tarta son muy sencillos. Sólo necesitas preparar las siguientes materias primas:

1 Harina: 500 gramos.

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2. Agua tibia: 250 ml

3. Sal: cantidad adecuada

Paso 1: Mezclar la masa.

Vierte la harina en un bol grande, agrega un poco de sal, luego agrega lentamente agua tibia y amasa la masa con las manos mientras agregas agua. Amasar la masa hasta que quede muy suave y sin grumos. Si la masa está muy dura añade un poco más de agua, si está muy blanda añade un poco más de harina. La masa amasada necesita subir, cubrirla con un paño húmedo y dejarla en un lugar cálido durante unos 30 minutos.

Paso 2: Estirar la masa.

Dividimos la masa leudada en varias masas pequeñas, enrollamos cada masa pequeña hasta darle forma redonda y luego utilizamos un rodillo para enrollarla hasta darle forma de tortita. Al enrollar, asegúrese de que el centro del pastel sea más delgado que los bordes, para que el pastel horneado quede crujiente y delicioso.

Paso 3: Hornea la tarta.

Coloca el bizcocho enrollado en la bandeja de horno, mételo en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos, hasta que la superficie del bizcocho esté dorada. Al hornear, puede untar una capa de aceite en la superficie del pastel, para que el pastel horneado quede más crujiente y delicioso.

Paso 4: Disfruta del pastel.

Saca la tarta horneada y córtala en trozos pequeños. Se puede comer con varias verduras o bañada en salsa. El pastel se puede acompañar con brochetas de cordero, salteados, sopas y otras delicias, o se puede comer directamente en el desayuno o en el té de la tarde.

Final

Los panqueques son un alimento tradicional en China. Son sencillos de hacer, crujientes y deliciosos, y son muy apreciados por la gente. Si no has intentado hacer un pastel grande, intenta seguir los pasos anteriores. Creo que te encantará esta deliciosa pasta.