¿Dónde puedo encontrar bocadillos para el desayuno en Yuci? Olvidé su nombre. Esto es un pastel. ¿Puedo darme tu nombre? ¿Cómo podría ser?
El Pastel de Semillas de Piedra es un pastel elaborado a partir de pequeñas semillas de huesos. Debido a que su superficie es irregular y se asemeja a las cicatrices de un rostro humano, también se le llama "pastel de cicatrices". Debido a que la torta contiene muy poca humedad, también se la conoce comúnmente como "torta seca". Se dice que en la antigüedad había una nuera que era un "fantasma en el sol". Un día, mientras cocinaba, se le cayó el pan enrollado al suelo y se le pegaron innumerables piedras pequeñas. En un ataque de ira, arrojó el pan de guijarros al fuego. Después de un tiempo, el pan se coció y las piedras y los escombros se cayeron. Le dio un mordisco. El pastel estaba fragante y crujiente. Desde entonces, se ha especializado en mojar pequeñas semillas de piedra y panqueques en fideos para crear panqueques con semillas de piedra.
La materia prima de la torta de semillas de hueso es la harina. Una vez fermentada la masa, agregue una cantidad adecuada de álcali y amásela hasta que no esté ni blanda ni dura. Haga una masa uniforme y enróllela en forma de panqueques. Lavar las semillas de hueso pequeñas, ponerlas en una cazuela o cacerola de hierro, calentarlas a fuego alto, sacar la mitad, dejarlas en la olla y esparcirlas uniformemente, cubrir la masa enrollada sobre las semillas de hueso en la olla y Luego poner las semillas de piedra calientes en la olla. Distribuir uniformemente sobre el bizcocho y hornear. El producto terminado es ligeramente amarillo, de espesor desigual, uniforme, crujiente, no cambia de color después de un almacenamiento prolongado, es cómodo de comer y fácil de digerir. Es el mejor alimento para la indigestión y las madres.