¿Cómo hacer deliciosa la sopa de tocino, espárragos y crema de champiñones?

80 gramos de nata fresca

La cebolla debe ser la mitad de pequeña.

Dos lonchas de tocino

Una patata mediana.

¡Los espárragos deben estar verdes y frescos! Unos 10

2 champiñones

Pimienta blanca

Sal

Guarda el ejercicio en tu teléfono.

Paso 1

Primero, remoja los espárragos en agua hirviendo, no los cocines del todo, córtalos en trozos pequeños y tritúralos en un robot de cocina. (Si los espárragos están más viejos, pélalos.)

Paso 2

Corta las patatas en trozos pequeños, ponlas en un bol, añade un poco de agua y cocínalas en el microondas a fuego alto. durante 7 minutos, luego sácalo, vierte el exceso de agua y muélelo hasta obtener puré de patatas.

Paso 3

Cortar el tocino en cubos, sofreír el aceite en la sartén, verter los champiñones picados y la cebolla picada, sofreír las cebollas juntas y verter en un bol pequeño. de agua. (Es el tipo de cuenco pequeño lleno de agua que sueles comer en casa)

Paso 4

Vierte los espárragos y el puré de patatas y revuelve uniformemente. En este momento, la sopa está un poco espesa.

Paso 5

Cocine a fuego medio durante unos dos minutos, revolviendo constantemente, luego vierta la crema fresca, sazone con un poco de sal y pimienta blanca, cocine por un minuto más, luego dé vuelta Apagado del fuego~

1. Al triturar los espárragos, debe quedar lo suficientemente fino. Al triturar las patatas, puedes conservar un poco de partículas, lo que mejorará el sabor. 2. Esta sopa espesa es realmente deliciosa Deliciosa y saludable. Una cucharada está llena de ingredientes. La nata para montar no se puede omitir ni sustituir por leche, de lo contrario el sabor se reducirá mucho.