Cómo hacer gofres

Los gofres, también conocidos como gofres, tortitas, tortitas y tortitas de huevo prensado, son unos pasteles horneados que se originaron en Bélgica y se hornean con tortitas especiales.

Método 1

Preparación de ingredientes

Waffle en polvo, agua, huevos, mermelada, cantidad adecuada de leche, 1 kg de gofre en polvo, añadir 500 g de agua o leche, 500 gramos de huevos.

Pasos de preparación

1 Pon el polvo de muffin en una batidora o exprimidor potente, añade un poco de agua fría o ponlo en un bol de comida y bátelo uniformemente a mano con palillos. luego viértalo en Continúe batiendo todos los ingredientes restantes.

1. Vierte todos los ingredientes restantes y continúa batiendo.

2 Precalienta la waflera durante 2 minutos, agrega un poco de mantequilla y luego vierte aproximadamente media taza de masa en la parte superior de la bandeja de la waflera, cubriendo la waflera.

3 Tapa la gofrera y hornea durante 2 minutos, hasta que no salga vapor.

4 Enciende la gofrera, coloca los gofres en un plato y vierte un poco de mermelada sobre ellos.

(La elección de la mermelada puede determinarse según su propio gusto, o puede omitirse)

Notas

La máquina para hacer gofres tiene luces rojas y verdes. , y la luz verde indica aislamiento, la luz roja indica calefacción. Gire el botón en el sentido de las agujas del reloj, cuanto mayor sea la temperatura.

Método 2:

Preparación de los ingredientes

Huevos, limón, aceite vegetal, azúcar, esencia, harina baja en gluten.

Pasos de preparación

1. Separar las claras y las yemas (dos) (para cuatro trozos).

2 Añadir 10G de azúcar blanca y un poco. gotas de limón a las claras Batir la esencia con una batidora eléctrica hasta que la espuma se asiente.

3. Una vez batidas las yemas, añadir poco a poco 3 cucharaditas de aceite vegetal, 25G de azúcar y cuatro gotas de esencia. Luego añadir media taza (TAZA). de harina baja en gluten y marcar con un cuchillo de goma mezclar bien en forma de cruz, luego agregar las claras batidas en dos tandas y mezclar bien;

4. En la electricidad, comience a calentar y espere a que la máquina se detenga sola. Finalmente, sáquela.

Consejos:

1 Al preparar la masa, si utilizas un exprimidor de menor capacidad, puedes reducir la cantidad de agua primero y luego agregar la mezcla cuando la masa esté completamente lista. vencido.

2 Al hornear gofres, no enciendas siempre la máquina para hacer gofres para observar la situación del horneado, ya que si la masa no se solidifica, se romperá fácilmente.

3 Sumerge los muffins en miel o mermelada, o sumérgelos en mantequilla de almendras y fruta fresca. Sabe mejor cuando se come caliente; si quieres comerlo durante la noche, puedes hornearlo en una tostadora o en un horno pequeño.

4 El pastel se hornea con masa para pastel. Si la masa para pastel no está llena de pequeñas burbujas de aire, el pastel no quedará esponjoso.