Beba esta papilla con frecuencia cuando hace calor. No solo repone agua sino que también alivia el calor. No es de extrañar que sea tan popular en Guangzhou.
En el caluroso verano, la temperatura es alta y la gente está apática debido al calor y no tiene apetito por nada. Sin embargo, debido al clima cálido, el metabolismo es fuerte y el agua del cuerpo. y los nutrientes se pierden gravemente. Debe reponerse a tiempo, de lo contrario no durará mucho. El largo verano puede ser duro para el cuerpo. Si tiene el bazo y el estómago débiles, comer pescado o carne grandes no es fácil de digerir. Es posible que desee beber más papilla para reponer agua y nutrir el cuerpo. Es bien sabido que beber papilla puede fortalecer el bazo y nutrir el estómago. También existen muchas papillas que pueden prevenir enfermedades, especialmente en los ancianos y niños cuya función gastrointestinal no es buena. Beba más papilla en verano para una mejor digestión y una absorción más fácil.
A los norteños les gusta beber gachas blancas o gachas multicereales. Rara vez cocinan gachas de verduras, gachas de carne y otras gachas saladas, que no están un poco acostumbrados a comer. Pero desde que viví en el sur durante un tiempo, mis hábitos alimenticios han cambiado mucho. Por ejemplo, a menudo preparo sopa y bebo varias papillas y papillas saladas de vez en cuando. A mi familia también le gusta beberlas.
La papilla de huevo en conserva y carne magra que se comparte hoy es una papilla común para el té de la mañana en Guangzhou. Tiene una alta tasa de apariencia y una textura suave, pegajosa y deliciosa. Hace que este plato de papilla sea aún mejor. Más nutritivo que la papilla blanca. No subestimes esta papilla de huevo en conserva y carne magra. También tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. Mucha gente en Guangzhou la llama "gachas de fuego". , dolor de garganta, inflamación de los ojos, etc. Beba huevos en conserva con regularidad para adelgazar. Las gachas de carne reducirán el fuego y supondrán una buena mejora.
Gachas de huevo en conserva y carne magra
Ingredientes: 90 gramos de arroz, 1 trozo pequeño de solomillo, 2 huevos en conserva
Condimentos: jengibre, sal, cocción vino, almidón, aceite vegetal, pimienta blanca, cebolla verde
Proceso de elaboración:
1. Lavar el arroz y ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y dejar en remojo. Durante más de media hora, será más fácil cocinar las gachas.
2. Cortar el lomo en tiras finas, añadir un poco de pimienta blanca, vino de cocción, almidón y aceite vegetal, remover uniformemente y dejar marinar un rato. Pica las cebolletas y prepara un poco de jengibre rallado.
3. Pela 2 huevos en conserva y córtalos en trozos pequeños.
4. Cocine la papilla a fuego alto, luego cambie a fuego medio y cocine durante media hora hasta que la papilla se espese y los granos de arroz se estiren.
5. Añade el jengibre rallado y la carne de cerdo marinada y cocina hasta que cambie de color.
6. Agrega un poco de sal y los huevos en conserva, revuelve bien y cocina un rato. Finalmente, espolvorea un poco de pimienta blanca y revuelve uniformemente. Después de sacarlo de la olla, espolvorea un poco de cebolla verde picada. .
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