El verano ya está aquí, echemos un vistazo a algunos de los bocadillos callejeros más populares en Zhengzhou

1. Liangpi refrescante

En general, los condimentos de Liangpi incluyen principalmente aceite de chile, agua de condimento, agua de ajo, agua de vinagre, agua de pasta de sésamo, etc. de agua condimentada Es uno de los factores clave que hace que la piel fría sea deliciosa. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó en el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años. El Liangpi se elabora principalmente con harina de trigo, pero también con harina de arroz u otros almidones. Generalmente se come frío (pero en el área de Hanzhong, la comida caliente es más común). Hay muchas variedades, métodos de preparación especiales, diferentes métodos de mezcla y diferentes sabores. Incluyen principalmente: fideos fríos de pasta de sésamo, fideos de arroz Qinzhen, fideos Hanzhong, fideos enrollados Qishan, fideos con gluten, etc. En el caluroso verano, cuando hace demasiado calor y no tienes apetito, un plato de piel fría te abrirá el apetito.

2. Caracoles picantes

Los caracoles son un alimento con un valor nutricional muy alto y tienen muchos beneficios para nuestra salud. Calentar el aceite en una olla, agregar el ají, el jengibre y el ajo, sofreír hasta que estén fragantes, luego verter los caracoles precocidos y sofreír por unos minutos, agregar la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar blanca, el Daxiang y Otros condimentos, sofreír un par de veces y finalmente sofreír a fuego lento. Después de hervir a fuego lento, ya está lista una olla de deliciosos y picantes caracoles. Los caracoles contienen una variedad de nutrientes como proteínas, agua, grasas y carbohidratos. Las personas pueden absorber rápidamente estos nutrientes después de comerlos, lo que puede promover el metabolismo normal del cuerpo y mejorar la salud física.