¿Cómo comer sopa caliente en casa?
1. Sopa de pescado: quitar los órganos internos y las escamas de la carpa cabeza de serpiente y cruciana, limpiarlos, marinarlos con vino de cocina, sal y jengibre, sofreírlos. en una cacerola con aceite durante un rato, los escaldamos en agua hirviendo y luego los dejamos cocer a fuego lento.
2. Sopa de pato: Lavar los órganos internos y las plumas del pato salvaje o pato viejo, poner el pato entero en una olla de hierro y usar agua hirviendo para quitar el olor a pescado, luego preparar jengibre y bambú salado. brotes, y jamón en la olla de hierro. Después de hervir, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento.
3. Sopa clara: Use huesos de carne para hacer sopa, luego retire los huesos y luego agregue cebollas, tomates, especias y otros condimentos según sus preferencias personales.
4. Sopa roja: Utilice sopa de carne y huesos como base, agregue tempeh, pasta de frijoles y otros condimentos.