¿Cómo hacer salsa para cangrejos peludos?
Alimento
Accesorios: cebollino, aceite de sésamo, jengibre, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico.
Pasos/
Método
1
Salsa de soja, vinagre, azúcar, jengibre picado, cebolla verde picada, sal, vapor para dos minutos;
2
Después de enfriar, vierta el aceite de sésamo.
Tres
Es imprescindible comer cangrejos y tallar vino.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Cuando se trata de comer cangrejos peludos, definitivamente es un placer de temporada. Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, elogió una vez: "Las garras de cangrejo están llenas de líquido dorado, las montañas están rotas y Penglai está en ruinas, y la plataforma junto a la luna debe estar borracha con vino". ¿Qué pasa al comer cangrejos peludos tan deliciosos?
Al comer cangrejos peludos, las siguientes cuatro cosas contienen muchas bacterias y suciedad y deben eliminarse.
1. A excepción de las branquias, los dos lados del cangrejo tienen forma de cejas y están dispuestos en tiras.
2 A excepción del estómago, se ubican en la mitad anterior; del hueso de cangrejo, cerca de las huevas de cangrejo, y tienen forma de paquetes triangulares;
3. A excepción del corazón, se encuentra en el medio de las huevas de cangrejo o del aceite de cangrejo, cerca del. estómago es hexagonal y difícil de identificar;
4. A excepción del intestino, se encuentra en el medio del ombligo del cangrejo y tiene forma de tira.
1. Una de las formas de cocinar y comer cangrejos peludos: Cocer cangrejos al vapor es la mejor forma de comerlos. Elija un cangrejo peludo del lago Yangcheng que sea grande, fuerte y tenga una gran vitalidad, lávelo con agua limpia, use cuerdas o pasto para atar firmemente los dos clips y las ocho patas del cangrejo en una bola y póngalo en una olla para cocinar al vapor. . También se puede hervir. Puedes poner un poco de jengibre, perilla, vino de arroz y sal en la olla y cocinarlos juntos para evitar resfriados y olor a pescado. Al comer, se combina con salsa y vino de arroz cuidadosamente preparados por usted mismo, que no solo pueden condimentar el pescado sino también mostrar plenamente la delicia de los cangrejos peludos del lago Yangcheng.
Al cocinar cangrejos, tenga en cuenta: pasarán al menos 20 minutos antes de que el agua hierva.
2. Cómo hacer y comer cangrejos peludos: Cangrejo relleno de naranjas: Ingredientes, cangrejos peludos del lago Yangcheng, naranjas. Ingredientes, vino, vinagre, sal. Técnica: Escoger una naranja grande madura de dos hojas, cortarle la pulpa, dejar un poco de jugo de naranja, rellenar por dentro la yema y la carne del cangrejo peludo, luego sellar la parte superior cortada y ponerla en una vaporera, agregar vino, vinagre y agua para cocer al vapor. Cuando comas cangrejos peludos, sumérgelos en vinagre y sal. El sabor es refrescante y relajante. ...
3. La tercera forma de cocinar y comer cangrejos peludos: Primero, prepare el líquido borracho y el rocío borracho de los cangrejos borrachos. El líquido borracho y el rocío borracho están hechos de sal refinada, cebolla, jengibre, canela, anís estrellado y pimienta. Luego verterlo en una olla y hervir a fuego alto. Después de hervir un rato, sacar la cebolla de verdeo, el jengibre y la canela, filtrar con una gasa para quitar las impurezas, enfriar y. viértalo en un frasco limpio, luego use azúcar, glutamato monosódico y vino de sorgo para "beberlo". Luego se procesan los cangrejos peludos, se lavan los cangrejos peludos vivos y fuertes y se colocan temporalmente en agua durante dos o tres días. El agua se cambia todos los días para eliminar la suciedad de los cangrejos peludos. Luego sácalo y deja que el cangrejo peludo escupe el agua, y luego ponle un poco de sal en el ombligo del cangrejo peludo por un rato. Por último, puedes meter los cangrejos peludos en el frasco para sumergirlos por completo, sellarlos y guardarlos durante 10 días antes de comerlos. Equipment Trading-Zhumai.com-Red de servicios de juegos en línea de China