¿Cómo hacer pollo en plato grande (con fideos)?

5 muslos de pollo, 2 patatas, 1 pimiento verde;

Ingredientes A: 20 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 2 rodajas de anís estrellado, 1 rodaja de piel de mandarina, 10 rodajas de Granos de pimienta de Sichuan, 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre (rallado), 6 rodajas de ajo;

Ingredientes B: 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de vino de cocina, 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1/4 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

Pollo en plato grande

1 Cortar las piernas de pollo, cortar las patatas en trozos de hornillo y cortar los pimientos verdes en gajos para después. uso;

2. Poner un poco de aceite vegetal en la olla, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que se seque el agua, agregar el ingrediente A y sofreír un rato, luego agregar vinagre y vino de cocción. y sofreír nuevamente, finalmente agregar el ingrediente B restante y sofreír, luego agregar 1 tazón grande de agua.

3. Después de que la sopa esté hervida, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos; las patatas y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, luego agregue el pimiento verde y sofría un rato.

Cómo hacer la superficie del cinturón:

1. Después de que la masa esté cocida, cocínala cada 10 minutos, repite 4-6 veces;

2. Haga pasteles con los fideos, luego córtelos en tiras de 3 cm de ancho, aplique aceite vegetal a cada tira y cocine a fuego lento durante 3 minutos;

3. suficiente y fácil de romper, puedes pellizcar y tirar), luego cocinar en agua hirviendo.