Cómo cultivar ajo en casa

El ajo es uno de los condimentos de nuestro día a día, no importa qué platos cocinemos, solemos mezclarlo con un poco de ajo. El ajo queda muy rico frito. Mi madre cultivó mucho ajo en el huerto de casa. Nos trajo mucho ajo hace algún tiempo. Las hojas de ajo del supermercado son más caras este año, normalmente entre 5 y 6 yuanes por libra. Tanto ajo. No hay necesidad de comprar ajo este año.

El ajo no solo tiene valor nutricional sino también valor medicinal; el ajo es rico en nutrientes, rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas también contiene tiamina, riboflavina, vitamina A, niacina; , alicina, citral y oligoelementos como selenio y germanio. Tiene efectos bactericidas y antiinflamatorios, y el consumo regular por parte de los niños también puede promover el crecimiento, desarrollo y actividad de las células cerebrales.

El ajo es muy rico en nutrientes, pero el ajo es el más fácil de germinar. Cuando era niño, el ajo de mi madre siempre brotaba. El olor a ajo no era fuerte cuando se comía y no tenía ese olor. Sabor picante. Después de que el ajo brotó, se secó y tuvo mal sabor. El sabor es muy diferente. Ya sea salteado o frío, afectará en gran medida el plato, y ese ajo perderá nutrientes y también afectará el sabor. Entonces, ¿cómo se guarda el ajo para que no brote?

De hecho, para que el ajo brote, la temperatura y la humedad generalmente alcanzan un cierto nivel, por lo que el ajo brotará. Por lo tanto, para conseguir que el ajo no brote, primero hay que controlar la temperatura y la humedad.

Primero: Controlar la temperatura

En nuestra ciudad natal, el ajo se coloca directamente afuera. Si la temperatura es demasiado alta o demasiado baja, el ajo brotará fácilmente y perderá nutrientes con facilidad, por lo que nosotros. Puede mantener el ajo en el interior y no guardarlo en un lugar donde la temperatura sea demasiado alta o demasiado baja. Si la temperatura es demasiado baja, el ajo se perderá fácilmente.

Segundo: Almacenamiento sellado

Generalmente, la cocina es relativamente húmeda y el ajo brota fácilmente. Podemos sellar el ajo, atar bien la bolsa o guardarlo en un vaso. frasco Esto puede prevenir la humedad e inhibir eficazmente la germinación del ajo. Al mismo tiempo, también podemos poner un poco de bicarbonato de sodio en la bolsa que puede absorber algo de humedad, lo que también puede prevenir eficazmente que el ajo brote.

Tercero: sal para evitar la humedad

Primero limpiamos los ajos podridos, los quemamos hasta secarlos en una olla, preparamos una cantidad adecuada de sal, lo echamos en una olla seca, freímos séquelo y luego úselo fino. Envuélvalo con una gasa y colóquelo en una bolsa que contenga ajo. Luego escurra el exceso de aire en la bolsa y ciérrela herméticamente. De esta manera, la sal frita puede absorber la humedad y evitar que el ajo se seque. y prolongar el tiempo de almacenamiento del ajo.

De hecho, a veces si no tenemos ajo en conserva, podemos cultivar en casa ajo amarillo o plantones de ajo, que tienen un sabor muy rico. Generalmente, podemos conservar el ajo según estos métodos, para que el ajo. No se marchitará y no brotará, manteniendo un sabor fresco.