¿Qué sopa es mejor cocinar en verano?
Función: Limpia la humedad, promueve los fluidos corporales y calma la sed.
Ingredientes: pescado, tomate, tofu, nostoc y cebolla.
Preparación:
a. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.
b. Cortar el tofu 1 en 4 trozos, lavar y escurrir el Nostoc. en trozos;
c. Lavar las cebollas y picarlas en cebolletas picadas;
d. Lavar el pescado, escurrir el agua, picar en trozos pequeños, agregar Nostoc y la cantidad adecuada de. agua, revuelva hasta que esté gelatinoso, agregue las cebollas verdes picadas y revuelva para hacer bolitas de pescado;
e. Ponga el tofu en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir, agregue los tomates. , llevar a ebullición, agregar las bolas de pescado y cocinar, sazonar.
Instrucciones especiales: Se utiliza para fiebre, daño de fluidos corporales, indigestión, pérdida de apetito, sed y polidipsia causada por insolación y calor estomacal.
Sopa de huevo salado, melón de invierno y cola de pescado para toda la vida
Función: aliviar el calor del verano
Ingredientes: aproximadamente medio calabacín malicioso, 2 pescados salados, media cola de palometa, 1 trozo de jengibre.
Preparación:
a. Raspar, lavar y cortar en trozos el melón.
b Limpiar la cola del pescado, secarla y utilizar un poco de Marinar; sal durante 15 minutos;
c. Calentar la sartén, añadir una cucharada de aceite, añadir el jengibre y la cola de palometa, sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y mojar en media cucharada de vino;
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d. Lavar los huevos salados, abrir un bol y abrir ambos lados de las yemas
e. uso), agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que el melón esté lleno, agregue sal y proteínas y mezcle bien.
Simplemente hazlo.
Decocción Shengdi de Madreselva Despiadada
Función: antiinflamatoria y desintoxicante.
Ingredientes: 1 kilogramo de carne magra de cerdo, 15 gramos de madreselva, 20 gramos de rehmannia cruda y 15 gramos de purpurea.
Preparación:
a. Limpiar la carne magra cruda, agregar diversos materiales medicinales y 6 tazones de agua.
b. al gusto.
Nota especial: La madreselva es conocida como “antibiótico” en la medicina tradicional china y tiene efectos antiinflamatorios, desintoxicantes y eliminadores de pus.
Sopa de Carpa Cruciana Tie Shou Zhi Gu Jie Gua Crucian
Función: fortalece el estómago y elimina la humedad.
Ingredientes: 1 pepino gato, 1 carpa cruciana.
Preparación:
a. Retire las escamas, los órganos internos y las branquias de la carpa cruciana y lávelos.
b. y sofreír el carpín por ambos lados, ligeramente amarillo, retirar
c. Raspar, limpiar y cortar en trozos
d. Poner en una cazuela el calabacín. Una cantidad adecuada de agua, hervir y poner. Para la carpa cruciana, cocinar a fuego lento durante media hora y sazonar.
Instrucciones especiales: Se utiliza para síntomas como calor, debilidad física, fatiga mental, mareos y dolor de cabeza, úlceras en la boca y lengua, dolor de garganta y exceso de flema.
Sopa Simenke de Verano
Sopa de Costillas de Cerdo con Raíz de Loto Dulce
Eficacia: alivia y disipa el calor del verano.
Ingredientes: costillas, raíz de loto
Preparación:
a. Cortar las costillas y la raíz de loto en trozos y sazonar;
b. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 6-7 horas.
Nota especial: la raíz de loto se puede dividir en raíz de loto de estanque y raíz de loto de río. La raíz de loto de estanque es más refrescante y adecuada para hacer sopa. Las raíces de loto de río se vuelven negras cuando se remojan en agua o se fríen.
Sopa de Goujizi Lianggua y Costillas de Cerdo
Eficacia: Elimina el calor, alivia el calor, disipa el fuego y fortalece el cuerpo.
Ingredientes: Melón frío, costillas de cerdo
Preparación:
a. Lavar el melón frío y cortar en trozos triangulares;
b. . Cortar las costillas en trozos, sazonar y añadir el caldo;
c. Cocinar durante 6-7 horas.
Nota especial: El melón frío debe estar fresco, de lo contrario arruinará la delicia de toda la olla de sopa.
Sopa de pato viejo y panceta de cerdo con jugo de comida para perros
Efectos: Humedece los pulmones y nutre la piel, alivia el calor del verano y disipa el calor.
Ingredientes: 1 pato viejo, 1 panceta de cerdo.
Preparación:
A. Lavar el pato viejo, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos.
b. sazone y agregue el caldo;
c. Cocine durante 6-7 horas.
Características gustativas: Los sabores del pato viejo y la panceta de cerdo se mezclan armoniosamente. Nota especial: el pato viejo en sí está frío.
Sopa nutritiva de reyes de setas silvestres Lycium barbarum
Eficacia: despeja el calor y reduce la inflamación
Ingredientes: setas de ostra, setas paja, setas, caldo.
Preparación:
a. Escaldar los champiñones en agua durante dos días y dos noches;
b. Poner los champiñones en el caldo, agregar pimienta, sal. , glutamato monosódico y sazonar con esencia de pollo;
c.
Nota especial: A la hora de comprar setas, lo mejor es ir al supermercado a comprar aquellas que han sido procesadas y encurtidas, que son saladas y no se pudren después de guisarse durante mucho tiempo con sopa de tofu y pepino; :