Un método para preparar pollo en plato grande

Ingredientes: 1000g de nuggets de pollo, 1 pimiento verde, cilantro, jengibre, cebolla de verdeo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, ají seco, granos de pimienta de Sichuan, nuez moscada, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, hojas de laurel, 15 g de pasta de judías Pixian, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, 3 g sal, 3 g de pollo en polvo, 3 g de azúcar.

1. Cortar el pimiento verde en cubos, el cilantro en gajos y el jengibre en rodajas. Como se muestra a continuación.

2. Añade los ingredientes auxiliares y sofríe hasta que estén fragantes. Como se muestra a continuación.

3. Agrega la pasta de frijoles. Como se muestra a continuación.

4. Verter los trozos de pollo y sofreír. Como se muestra a continuación.

5. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la sal, el pollo en polvo y el azúcar y sofríe uniformemente. Como se muestra a continuación.

6. Añade el pimiento verde y revuelve uniformemente. Como se muestra a continuación.

7. Añade agua hasta cubrir el pollo y recoge el jugo. Como se muestra a continuación.