Preguntas sobre cacao en polvo natural y cacao en polvo alcalinizado

El cacao en polvo natural es el cacao en polvo de color marrón claro que se produce durante el procesamiento de los granos de cacao en cacao en polvo sin agregar ningún aditivo. El cacao en polvo alcalinizado es la adición de álcali comestible durante el procesamiento de los granos de cacao para ajustar el valor del pH. Al mismo tiempo, el color del cacao en polvo se intensifica y el aroma es mucho más rico que el del cacao en polvo natural.

Otra diferencia importante entre el cacao en polvo natural y el cacao en polvo alcalinizado son los diferentes valores de pH. El valor del pH del cacao en polvo natural está generalmente entre 5,0 y 5,8; el valor del pH del cacao en polvo alcalinizado está generalmente entre 6,2 y 7,5.

Es cierto que el cacao en polvo alcalinizado puede ayudarte a perder peso. ¡Lamento mucho el error tipográfico anterior!

El cacao en polvo alcalinizado se extrae del café natural (granos de cacao) y se refina mediante procesos de desgrasado y alcalinización. Fragancia pura, polvo fino, que contiene proteínas, varios aminoácidos, cobre, hierro, manganeso, zinc, fósforo, potasio, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, álcali activo, puede promover eficazmente los músculos. y músculos.