Auténtica receta de barbacoa turca
Barbacoa de pavo Ejercicio 1
Preparación de alimentos
Cordero, sal, pimienta, cebolla, yogur, aceite.
Pasos del método
1. Agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta y cebolla a la carne, revuelva y deje marinar por un tiempo.
2. o brochetas de bambú, pinchar el cordero en trozos y reservar.
3 Colocar las albóndigas en una herramienta especial y hornear al fuego. Luego, corta la carne cocida de la superficie.
4. A continuación asa la carne en una estufa de carbón. El fondo es hasta que la carne esté cocida.
Consejos
Sabe mejor con cebolla fresca al comer barbacoa.
Ejercicio 2 de Barbacoa de Pavo
Preparación de los Alimentos
500 gramos de harina y 10 gramos de levadura. 500 g de solomillo de ternera, 30 g de huevo líquido, 1 trozo de papel de aluminio. Sal refinada, pollo en polvo, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, comino en polvo, curry en polvo, carne de res en polvo, pimienta en polvo, 1 cucharadita de jugo de jengibre Shaoxing, un poco de almidón.
Pasos
1. Lavar la carne, quitar la fascia y mezclar con comino en polvo, curry en polvo, carne en polvo, pollo en polvo, pimienta, sal refinada, glutamato monosódico y huevo. Líquido, vino Shaoxing y jugo de jengibre, mezclar bien, luego agregar almidón y marinar hasta que el sabor sea delicioso.
2. Envolver la carne marinada en papel de aluminio, hornear a 200°C durante 50 minutos, sacarla, quitarle la superficie del papel de aluminio y cortar en rodajas finas.
3. Agregue agua tibia a la levadura y revuelva hasta que se disuelva, luego agregue la harina y la sal refinada, revuelva uniformemente, amase hasta obtener una masa, cubra bien con un paño húmedo y fermente durante 30 minutos.
4. Amasar la masa en tiras, luego amasarla hasta obtener un trozo de masa de 100g y darle forma de bizcocho redondo.
5. Añade aceite vegetal a la olla y calienta. Agrega la masa hasta que ambos lados estén dorados, sácala, luego hornéala hasta que la piel esté crujiente, sácala, córtala en 3/4 rebanadas, agrega el roast beef y colócala en un plato.
Ejercicio tres de barbacoa turca
Preparación de alimentos
250 g de panceta de cerdo, salsa barbacoa, jugo de pepinillos, aceite de cocina, Sprite.
Pasos del método
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos del grosor adecuado, ponerlos en un bol y remojarlos en Sprite durante unos 10 minutos.
2. Vierte el Sprite, añade la salsa barbacoa y mezcla bien.
3. Vierta el jugo de kimchi y el aceite de cocina, mezcle bien, luego selle y deje marinar durante dos horas.
4. Vierte aceite de cocina en la olla, extiende la carne y enciende el fuego lento.
5. Es necesario darle la vuelta a la carne después de que cambie de color. Puedes untarlo con un poco de salsa barbacoa de vez en cuando.
6. Voltear los trozos de carne con frecuencia y apagar el fuego después de asarlos.
Consejos
La panceta de cerdo cortada en lonchas no debe quedar ni muy fina ni muy gruesa, si queda muy espesa no se cocinará fácilmente, y si queda muy fina,. se pudrirá