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Cómo comer una buena sepia

La sepia es un pez de agua dulce que todo el mundo conoce muy bien. Hay muchas formas de preparar la sepia y puedes elegir según tu propio gusto. Generalmente, la gente siente que la preparación de la sepia es complicada, por lo que no están seguras de cómo hacer que el sabor de la sepia sea más fuerte. La sepia que se suele cocinar en casa puede considerar los gustos de cada uno y además puede resultar más sana e higiénica. Por lo general, cocinar sepia en casa es la forma más eficaz. ¿Cómo preparar sepia?

Cómo hacer sepia deliciosa y sencilla: sopa de sepia y pato viejo

Ingredientes: un pato viejo, tres sepias, un trozo de jengibre, dos cebolletas y medio plato de vino fermentado.

Elaboración: 1. Cortar el pato viejo en trozos, escaldarlo en agua fría, quitarle la espuma y reservar. 2. Remojar la sepia en agua fría durante quince minutos y luego cortar en trozos la sepia remojada. 3. Poner en una cazuela los trozos de pato y la sepia, añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta y añadir una cierta cantidad de agua fría. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante una hora. 4. Pasada una hora, verter en medio cuenco de vino fermentado, llevar nuevamente a ebullición, cocinar a fuego lento durante una hora y luego retirar. 5. La sepia en sí tiene un sabor salado, por lo que esta sopa no necesita condimento.

Cómo hacer sepia deliciosa y sencilla: Sepia frita con ajetes

Ingredientes: 300g de ajetes, 2g de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de verde cebolla, cantidad adecuada de jengibre picado, aceite vegetal La cantidad justa.

Elaboración: 1. Cortar primero la sepia y blanquearla. 2. Luego lava los ajetes, corta las zanahorias en gajos, lava y corta el jengibre y el ajo en gajos. 3. Luego añadir un poco de aceite, poner todos los ingredientes y sofreír.

Cómo cocinar sepia es delicioso y sencillo: bolitas de sepia con salsa de sésamo

Ingredientes: unas bolitas de sepia, cantidad adecuada de setas enoki, cantidad adecuada de ternera, cantidad adecuada de pasta de sésamo , una cucharada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de aceite de chile, ajo picado en la cantidad justa, salsa de soja.

Método: 1. Preparar primero toda la comida. 2. Después de hervir, añadir las bolas de sepia, las setas enoki y la carne. 3. Después de hervir la comida, colóquela en un bol y reserve. Vierta el aceite de sésamo, el ajo picado y la salsa de soja en la mantequilla de maní y revuelva uniformemente. 4. Vierta la salsa preparada sobre las albóndigas de sepia y la carne, cubra con chile aceitoso y espolvoree con semillas de sésamo blanco, cebollas verdes y mijo. Si le gusta el chile, espolvoree más chile en polvo. 5. La deliciosa sepia está llena de sabor y fuerte picante, ven aquí.

Cómo hacer sepia deliciosa y sencilla: sopa de sepia y panceta de cerdo

Ingredientes: 6 sepias, una panceta y media, cantidad adecuada de semillas de loto y una pequeña cantidad de baya de goji.

Elaboración: 1. Lavar primero la panceta de cerdo. Compra una panceta de cerdo, primero lávala con tres cucharadas de sal, lávala inmediatamente por dentro y por fuera y amásala. 2. Luego enjuague. Lávelo con harina de trigo, frótelo por dentro y por fuera y límpielo nuevamente. 3.Finalmente lávalo con vinagre. Después de la limpieza, básicamente se ha eliminado la mucosidad de la panceta de cerdo y el olor de la panceta de cerdo en sí no es tan fuerte. 4. Luego elimina el olor. Ponga un puñado de rodajas de jengibre, ajo, cebolletas y granos de pimienta de Sichuan en la olla y déjelo hervir, luego agregue el vino de arroz, ponga la panceta de cerdo y cocine a fuego lento durante cinco minutos. 5. Luego recógelo y lávalo nuevamente con sal, principalmente para lavar la sustancia blanca lechosa cocida sobre la panceta. 6. Lavar la sepia fresca y quitarle la membrana blanca del estómago. Cortar la sepia y la panceta de cerdo en tiras. Corta las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. 7. Sofreír la panceta de cerdo y las tiras de sepia, añadir una pequeña cantidad de vino de arroz, sofreír rápidamente, luego añadir agua y llevar a ebullición. 8. Ponga dos mitades de ajo y tres rodajas de raíces de cebolla en la sopa y ponga las semillas de loto en la olla caliente. Cocine a fuego lento la sopa. Sólo se necesita una hora para subir y bajar. 9. Agregue sal y esencia de pollo a la sopa cocida, obtenga un poco de baya de goji y cocine a fuego lento durante un rato.