¿Cómo hacer la salsa perfecta para mojar cuando comes estofado en casa?
Coger una cantidad adecuada de pasta de sésamo, verterla en un bol grande, diluir la pasta de sésamo con cerveza o utilizar agua hervida fría en casa, mezclar un poco de azúcar y unos cubitos rojos y añadir. una cucharada de salsa de soja haitiana. Si te gusta la comida picante, ponle la salsa picante de primera generación y un poco de flores de cebollino y revuelve bien. Picar 50 gramos de sal de ajo hasta formar una pasta. Agregar 1 gramo de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 3 gramos de jugo de pollo y 2 gramos de salsa de ostras. Calentar el aceite al 70% y verter el ajo picado. hasta que esté fragante. 3. Maní picado, cilantro picado, aceite de chile y semillas de sésamo cocidas. Agrégalo y mezcla bien y ya está.
A menudo como estofado en casa en invierno y hago mis propios condimentos: pasta de sésamo, flores de cebollino, cuajada de soja, vinagre, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, ajo picado, y un poco de azúcar. Además, ponle el cilantro solo, que queda riquisimo. Adecuado para estofado norteño, una salsa clásica para mojar carne de res y cordero. Puedes agregar algunas flores de cebollino para realzar el sabor. Si te gusta la comida picante, agrega un poco de aceite de chile. El aceite de sésamo puede proteger los intestinos y el estómago, evitar que la olla caliente sea demasiado picante y dañar los intestinos y el estómago, lubricar los intestinos y el estómago y también puede aliviar el picante, por lo que es mejor agregar un poco a la salsa para mojar y el sabor será mejor.
También hay una salsa picante muy popular: la salsa de sésamo, que se compone de pasta de sésamo, jugo de tofu, aceite de chile, cilantro y semillas de sésamo. Esta salsa tiene un sabor muy delicioso. Es fragante y puede mejorar el sabor. Muchos norteños lo prefieren. Haz tú mismo un poco de aceite de chile, agrega un poco de varios condimentos si es necesario, y luego agrega una cucharada de la sopa caliente original y mezcla bien, quedará invencible y deliciosa.
1 cucharada de aceite de sésamo (15ml), 1 cucharada de agua (15ml) ◆Salsa de mantequilla de maní, base de mantequilla de maní con salsa de soja de mariscos, maní frito con ajo, arroz de mar, cilantro. ◆Salsa para mojar con aceite de chile: base de aceite de chile, chile en polvo, pimienta en polvo, mijo y cebolla verde picada. Tomar unas cucharadas de pasta de sésamo, agregar una cantidad adecuada de sal, agregar agua purificada en pequeñas cantidades varias veces para untar y ajustar hasta obtener una salsa de sésamo de espesor adecuado. Finalmente, espolvorea un poco de cilantro picado y cebolla verde a tu gusto para realzar el sabor. En nuestra ciudad natal de Ximeng, en realidad no tenemos ningún requisito especial para las salsas picantes. Lo principal es que el cordero esté delicioso. La salsa para mojar es en realidad pasta de sésamo, y yo solo uso un tazón de vinagre + ajo picado.