Es un acompañamiento indispensable en verano. Cuanto más comes, más adictivo te vuelves. ¿Cómo cocinar edamame con agua especiada?

Hola a todos, bienvenidos a mis preguntas y respuestas sobre comida. Soy un creador en el campo de la alimentación: "Centrarse en la comida y hacer la vida más interesante". Es un acompañamiento indispensable en verano. Cuanto más comes, más adictivo te vuelves. ¿Cómo cocinar edamame con agua especiada? Hoy, a petición del tema, les hablaré de cómo hacer edamame especiado. La fórmula específica es: 500 g de edamame, 60 g de sal, 1000 g de agua, 2 g de anís estrellado, 10 g de chile seco, 4 g de canela, 2 g de cáscara de mandarina, 3 g de arena aromática, 2 g de hinojo, 5 g de pimienta, 3 g de regaliz, 2 g de clavo, 2 g de angélica, 2 g de trece. especias, 20 g de azúcar.

Proceso de producción: (1) Primero vierte el edamame en un recipiente, vierte agua y limpia las impurezas de la superficie. Luego retírelo. Escurre el agua, luego viértela en la olla, espolvorea con sal y cocina uniformemente para eliminar las bacterias y los virus de la superficie del edamame, luego vierte agua limpia, lávalo dos o tres veces, escurre el agua y reserva. Al elegir edamame, ¡elija el tipo con granos gruesos, de color verde y sin agujeros de gusano! (2) Recorte los lados de la cabeza y la cola del edamame, que es a la vez hermoso y sabroso. Nunca recortes antes de limpiar, de lo contrario las impurezas pueden entrar fácilmente en el edamame.

(3) Tome una olla, ponga agua, vierta las especias, hierva a fuego lento, luego agregue sal, trece especias, esencia de pollo, azúcar, edamame, deje marinar a fuego lento. Calienta durante 15 minutos; de lo contrario, el edamame es fácil de reventar. En segundo lugar, no lo cubras al marinar. Cubrir y cocinar a fuego lento permitirá que el edamame se dore. (4) Luego saca el edamame, viértelo en agua helada y enfríalo. El propósito de esto es enfriar rápidamente el edamame para que tenga mejor sabor. En segundo lugar, evita el dorado causado por el guisado de edamame. No había hielo y se dispersó rápidamente después de sacarlo. Use un ventilador para enfriarlo. Este es el secreto para evitar que el edamame se ponga amarillo. Cada detalle está lleno de información útil, se recomienda recopilarla primero. (5) Tome un recipiente de vidrio, saque el edamame, viértalo, luego vierta el agua salada enfriada en el recipiente, que es igual al edamame, cúbralo y póngalo en el refrigerador a temperatura constante durante seis horas. antes de comer. El sabor es más suave y delicioso. (6) Pasadas las seis horas, emplatar y decorar. Espero que a todos les guste este trabajo. Nos vemos la próxima vez.

Después de cocinar durante mucho tiempo y disfrutarlo tranquilamente, siempre hay un plato que calienta el corazón. ¡No importa cuánto tiempo pase, mantén la deliciosa comida y el hermoso paisaje siempre estará contigo! Este artículo fue producido originalmente por Liu Chu, director creativo de "Bite of Tongue". ¡Está prohibido el transporte y la copia no autorizados!