¿Qué tipo de Luohan Bean hay en las obras completas de Lu Xun?

Son habas. Sí, tienes razón. Podocarpus ocupa una gran proporción de los cultivos de invierno en la zona rural de Shaoxing. Además del trigo y la colza, el podocarpus es el más común y en toda la hectárea también se plantan otros cultivos. Debido a la universalidad de la especie, recoger y comer Podocarpus se ha convertido en una parte importante de la vida de los agricultores de Shaoxing. Antes y después del largo verano del calendario lunar, las vainas de invierno están maduras y fuertes. En este momento, retira el rocío, pela las vainas, saca las judías esmeralda y viértelas en la olla junto con el agua. Después de cocinar, espolvorea un poco de sal y el plato quedará delicioso. A esto se le llama comer vainas frescas. Como el podocarpus fresco es extremadamente dulce, los agricultores suelen dárselo a familiares que viven en la ciudad.

Si el Podocarpus se planta en una rama y luego se recoge, se llama Podocarpus viejo. El Podocarpus viejo se puede almacenar en frascos y las vainas se pueden secar y usar en cualquier momento. Lo comí hasta el año siguiente, cuando llegó la temporada de Podocarpus fresco. El mangostán viejo a menudo se fríe como "mangostán frito" en las zonas rurales. En las ciudades, especialmente en pequeños restaurantes como el Hotel Xianheng, a menudo se elaboran "frijoles", "frijoles de hinojo" y "frijoles de orquídea" como "base de vino" (bebida) que se prepara durante todo el año.