Los camarones con sal y pimienta quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Ingredientes: gambas frescas + ajo picado + cebolla de verdeo y jengibre + sal y pimienta en polvo + comino en polvo.

Ejercicio:

1. Quitar las líneas de las gambas y lavar las gambas. Agrega rodajas de jengibre + vino de cocción + una cucharada de sal + una cucharada de almidón y deja marinar durante 20 minutos.

2. Poner aceite en la olla, calentar hasta que aparezcan pequeñas burbujas al introducir los palillos, luego agregar los camarones uno a uno, freír hasta que se doren ligeramente, retirar y reservar.

3. Agrega las cebollas picadas y el ajo a la olla y sofríe hasta que estén fragantes, agrega los camarones fritos, sofríe uniformemente, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja + 2 cucharadas de sal y pimienta. 1 cucharada de comino en polvo, continuar salteando.