Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las especialidades de Datong?

¿Cuáles son las especialidades de Datong?

Las especialidades de Datong incluyen: semillas de girasol Guangling, cazuela Xiahan, pastel frito Datong, pasteles de sésamo amarillo, fideos de aceite, uvas Baoxiao, aceite de sésamo Tianzhen, cordero de cola grande de Guangling, frijoles mungo Datong Xiaoming, mijo Guangling, cordero de la Gran Muralla de Yanggao, Lingqiu. trigo sarraceno, Tianzhen Tangxing, astrágalo de Hengshan, piel de tofu de Tianzhen, condado de Datong Huanghua, albaricoque Julehami, cordero de la Gran Muralla de Yanggao.

Hengshan Laobaigan

Hengshan Laobaigan es uno de los vinos tradicionales famosos de Datong, Shanxi, con una larga historia. Según los registros, se originó en la dinastía Ming y se hizo famoso en la dinastía Tang, con una historia de más de 500 años. Utiliza sorgo de alta calidad y arroz amarillo como principales materias primas y se mezcla cuidadosamente utilizando técnicas de elaboración tradicionales. La cerveza Hengshan Laobaigan es clara y transparente, tiene un aroma puro, es dulce y refrescante y tiene un regusto interminable después de beberla.

Pastel de sésamo amarillo Lingqiu

El pastel de sésamo amarillo Lingqiu es un snack tradicional en Lingqiu, Datong, Shanxi, con una larga historia. Según los registros, se originó en los primeros años de Kangxi en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 400 años. Utiliza harina de alta calidad como materia prima principal y se elabora utilizando tecnología de producción avanzada. Tiene un sabor dulce y crujiente, aceitoso pero no grasoso y delicioso. Es un buen regalo para familiares y amigos.

Cordero de la Gran Muralla de Yanggao

El cordero de la Gran Muralla de Yanggao en la ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi, es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica. La gente suele decir que es una lástima no comer cordero en el municipio de Changcheng, condado de Yanggao. De hecho, el cordero en el municipio de Changcheng es tierno y delicioso, los callos de oveja blanca son deliciosos y refrescantes, y los haggis preparados de diferentes maneras son frescos pero no fragantes, lo cual es impresionante.