¿Es la gaulteria margarina?
Todas las pastelerías utilizan mantequilla vegetal, que es lo que se llama margarina, porque la mantequilla animal tiene mala forma y poca estabilidad. (Por supuesto, la fragancia es definitivamente buena para los animales).
Las buenas se mezclarán y las malas te darán crema vegetal pura.
Hasta donde yo sé, el acebo está hecho de pasta vegetal de diamante dorado.