Cómo hacer pastel de crema de durazno, cómo hacer delicioso pastel de crema de durazno, crema

1. Haz la base de la tarta: ablanda la mantequilla, vierte el azúcar fina, mezcla bien y vierte la harina baja en gluten. La harina mezclada quedará como sémola, agregue agua a la harina y amase bien.

2. Colócalo en la tabla de cortar y deja reposar durante 15 minutos. Utilice un rodillo para enrollarlas en rodajas finas y colóquelas en moldes para pasteles.

Utiliza un palillo para hacer algunos agujeros en el fondo, de lo contrario el fondo de la tarta se hinchará.

4. Haga partículas crujientes: mezcle uniformemente la mantequilla ablandada, el azúcar moreno, el azúcar fina y la harina baja en gluten, luego amase hasta obtener trozos finos a mano y reserve.

5. Utiliza nata fresca para hacer el relleno de melocotón: blanquea los melocotones en agua hirviendo durante 10 segundos.

6. Pelar, descorazonar y trocear.

7. Batir los huevos a fuego lento, verter la esencia de vainilla y mezclar bien.

8.Mezclar uniformemente la nata fresca, el azúcar en polvo y la maicena.

9. Vierte la mezcla de melocotón y huevo en la mezcla de nata, revuelve bien y reserva.

10. Vierte el relleno en el fondo de la tarta.

11. Se cubre la superficie con pan rallado.

12. Precalentar el horno y hornear a 200 grados durante unos 40 minutos. Cuando la tarta esté solidificada, desmoldar.

13. Corta un trozo y pruébalo. ¡Qué delicioso! ¡Es delicioso cuando está caliente y aún mejor cuando está frío!