¿Cómo hacer empanadillas sin romper la piel?

1. Cómo agregar cebollas verdes al cocinar albóndigas: antes de hervir el agua para las albóndigas, primero ponga algunas cebollas verdes y luego colóquelas en las albóndigas después de que el agua esté hervida. De esta manera, las albóndigas cocidas no se romperán fácilmente y se romperán. No se pega fácilmente cuando se cocina en un bol.

Leanne.

2. Método de cocción de las albóndigas en agua salada: después de que el agua de la olla esté hervida, agregue una cantidad adecuada de sal y espere hasta que la sal se disuelva antes de retirar las albóndigas. Tapa la olla y cocina hasta que esté cocido sin agregar agua ni voltear la olla. Las albóndigas preparadas de esta manera no se pegarán a la sartén y no romperán la piel.

Generalmente, al cocinar bolas de masa, primero se debe tapar la olla y luego abrirla. De esta forma, la piel de la bola de masa se romperá fácilmente y la sopa de bola de masa quedará turbia, porque el vapor no se puede descargar al momento. la olla está tapada y la temperatura del agua puede alcanzar varios cientos de grados. Las bolas de masa de arriba se rompen fácilmente y los rellenos no se pueden cocinar.

Si se trata de bolas de masa, primero abre la olla, suelta el vapor a tiempo y mantén la temperatura del agua solo a unos 100°C. Las albóndigas se enrollan en agua hirviendo y el calor se transfiere de manera uniforme. Después de que la piel esté cocida, tapa la olla nuevamente y el vapor y el agua hirviendo transferirán rápidamente el calor al relleno. De esta manera, las albóndigas cocidas no solo no se romperán, sino que también se cocinarán bien y la sopa quedará clara. .

Cuando hagas bolas de masa congeladas rápidamente, pon unas cebolletas en el agua antes de hervir y mantén la olla hirviendo, para que las bolas de masa cocidas no se rompan ni se peguen.