¿Cómo cocinar barbacoa en una olla doméstica?

¿Cómo cocinar barbacoa en una olla doméstica? A todo el mundo le gusta beber cerveza en verano, pero comer al aire libre siempre resulta antihigiénico y no sé de qué tipo de carne están hechas las brochetas de cordero, ¡así que será mejor que compre la carne y la cocine en casa! Entonces, ¿cómo cocinar barbacoa en una olla doméstica?

Cómo hacer barbacoa en una olla doméstica Cómo hacer barbacoa en 1 olla

Panceta de cerdo loncheada. La carne fresca que compré no estaba marinada. Puedes marinarlo si quieres.

Poner en la olla una pequeña cantidad de aceite, se recomienda no poner nada de aceite, y sofreír lentamente a fuego medio-bajo.

Dale la vuelta con frecuencia, como si lo hicieras tú mismo en un restaurante de barbacoa.

Freír hasta que te guste el sabor. Me gusta un poco quemado. Finalmente espolvorea algunos ingredientes de la barbacoa. Huele delicioso...

Yo uso esta mezcla para barbacoa tal como está, o puedes mojarla tú mismo.

Técnicas

La única desventaja de este plato es que sólo puedes quedarte quieto viendo cómo se cocina la olla mientras comes.

Cómo hacer BBQ en una olla doméstica Cómo hacer BBQ coreana en 2 ollas

Corta la panceta de cerdo en rodajas de grosor medio, ponla en un bol y vierte Sprite en ella. , sin cortar la carne en trozos, durante 10 minutos.

Vierte el Sprite por completo, luego agrega la salsa barbacoa que contiene el jugo de pera y revuelve uniformemente con los palillos.

Vierta tres cucharadas de jugo de kimchi y un poco de aceite de cocina (el aceite de cocina puede evitar que las rebanadas de carne se peguen a la sartén) y mezcle las rebanadas de carne y el jugo de manera uniforme.

Cubrir con film transparente, dejar marinar durante dos horas y sacar.

Sienta la olla al fuego, extiende la carne uniformemente en la olla y enciende el fuego lento.

Cuando un lado de la carne cambie de color, dale la vuelta.

En este momento, puedes untar un poco de salsa barbacoa sobre la carne (puede agregar color y rico sabor). y gírelo con frecuencia.

Apaga el fuego y cocina hasta que ambos lados estén dorados.

Consejos

1. Remojar la carne loncheada en una bebida carbonatada incolora y transparente, para que la carne procesada quede más tierna y suave.

2. Agregar una cantidad adecuada de jugo de pera al marinar la carne puede hacer que la carne sea más dulce, tierna y suave, y que el producto final tenga un mejor sabor (también puede usar directamente salsa barbacoa que contenga jugo de pera). .

3. Al marinar la panceta de cerdo, agregue una cantidad adecuada de jugo de kimchi para que la panceta tenga un sabor grasoso pero no grasoso y especialmente fragante.

¿Cómo cocinar barbacoa en una olla doméstica? 3. ¿Cómo hacer la versión olla de barbacoa doméstica?

Cortar la panceta, dejar ahumar, marinar con vino de cocción, un poco de sal y cebolla durante una o dos horas.

Calentar la olla a fuego medio, agregar la panceta de cerdo y sofreír lentamente hasta que suelte el aceite y se dore por ambos lados. Retira las hojas de verdura del fondo de la olla y corta unas láminas de ajo.

Ajo en rodajas, hojas de lechuga

Acabado

Consejos

Si tienes salsa barbacoa, puedes utilizar salsa barbacoa directamente.