Efectos y funciones de la sopa de carne magra Radix Pseudostellariae, ñame y lirio
El método específico es: lavar el magro de cerdo, lavar la Radix Pseudostellariae, la azucena y el Luo Han Guo y reservar.
Hervir una olla con agua, añadir la carne magra, quitar las manchas de sangre, retirar y cortar en trozos grandes para su uso posterior.
Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la carne magra después de hervir y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Agregue la cantidad adecuada de sal antes de cocinar y sirva.
Selección de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae: La verdadera Pseudostellariae Radix Pseudostellariae tiene forma de raíces secas, tiras finas o largos husos.
De unos 2 a 6 cm de largo y de 3 a 6 mm de diámetro.
La raíz de Radix Pseudostellariae es roma y redondeada, a menudo con marcas residuales del tallo, y el extremo inferior es muy delgado, casi tan grueso como la cola de un ratón.
La superficie de Radix Pseudostellariae es de color blanco amarillento y translúcida. La textura es quebradiza y fácil de romper, y el color de la sección transversal es amarillo, blanco y brillante. Si la parte seca es blanca.
Selección de los lirios: Los lirios frescos deben ser grandes, con pétalos uniformes, carnosos, de color blanco o amarillo claro.
A la hora de adquirirlo también debes prestar atención a eliminar impurezas, pétalos negros, corazones podridos o moho. Los lirios secos deben elegirse secos, libres de impurezas, carnosos y cristalinos.
Los lirios comestibles son de cosecha propia, no tienen un sabor amargo y son mejores si tienen escamas anchas y delgadas. El lirio es mejor si es silvestre, tiene un sabor amargo y tiene pétalos pequeños y gruesos.