Cómo hacer pastel de pasta de frijoles rellenos, cómo hacer delicioso pastel de pasta de frijoles rellenos

4 huevos, 50 g de harina baja en gluten, 50 g de leche condensada, 35 g de aceite de ensalada, 45 g de azúcar fina.

Condimentos

Cantidad adecuada de pasta de frijol y 4 gotas de zumo de limón.

Paso 1 del Pastel Sandwich de Pasta de Frijoles

Calienta el aceite de ensalada a fuego lento hasta que hierva, luego apaga el fuego.

Paso 2

Verter la harina baja en gluten tamizada y mezclar uniformemente.

Paso 3

Agregue 50 gramos de leche condensada a los fideos cocidos revueltos uniformemente y mezcle hasta obtener una pasta de leche.

Paso 4

Separar los huevos. Juntar un huevo entero y tres yemas y poner las tres claras en un recipiente sin agua y sin aceite. Agregue el líquido de la yema de huevo batida a la pasta de leche, use un batidor de huevos manual para hacer una Z y revuelva hasta que quede suave. Esta es la pasta de yema de huevo sobrante.

Paso 5

Agrega 4 gotas de jugo de limón a las claras, bate con una máquina de chef a velocidad baja hasta que quede áspero, luego agrega azúcar fina en varias tandas y bate hasta que esté áspero. difícil de hacer espuma.

Paso 6

Añadir un tercio de la crema de clara de huevo a la pasta de yema, cortar en secciones y mezclar uniformemente.

Paso 7

Luego vierte la masa de yema de huevo en la crema de clara de huevo restante y corta en una masa de pastel suave.

Paso 8

Verter en el molde. Vierta una porción en una bandeja para pizza de 6 pulgadas y la otra porción en un molde para pastel con fondo removible de 6 pulgadas. Cubre el fondo de ambos moldes con papel absorbente de aceite redondo de 6 pulgadas, precalienta el horno a 160 grados por 10 minutos, luego coloca sobre la penúltima capa y hornea por 60-70 minutos.

Paso 9

Córtalo por la mitad después de enfriarlo, aplica pasta de frijoles en una mitad y cubre la otra mitad.