Cómo hacer fideos de arroz

Mezclar arroz y arroz glutinoso en una determinada proporción, dejar en remojo durante varios días, triturar hasta obtener una papilla con agua, esparcir la papilla de arroz uniformemente en la bandeja de cocción al vapor, cocinar al vapor y retirar. la masa cocida al vapor, pelar, enfriar, desmenuzar, secar y conservar. Al comer, remójelo en agua para hacer sopa. Con carne de cerdo desmenuzada, champiñones desmenuzados, vegetales verdes, cebolla y ajo.

2. Características de los fideos de arroz

La masa tiene un grosor uniforme, está cuidadosamente cortada y la sopa está deliciosa.