Recetas y proporciones de adobos al estilo Orleans
El primero:
1. Compra un paquete de salsa barbacoa coreana (unos pocos yuanes) en el supermercado. Hay tres tipos: rosbif; cerdo asado; pollo asado. Es pollo asado. Debido a que la salsa BBQ coreana es ligeramente dulce, sabe mucho a las alitas asadas de Orleans.
2. Lava las raíces de unas alitas de pollo compradas y ponlas en un recipiente. Vierta la salsa para hornear en el recipiente y mezcle bien. Puedes agregar un poco de cebolla o chile en polvo según tu preferencia personal. Marinar durante 4 a 5 horas. Si lo comes por la mañana, déjalo marinar por la noche.
3. Por último, coloca las alitas de pollo marinadas en el molde y mételo al horno a 200 grados durante 10 minutos. Saque la bandeja para hornear (tenga cuidado de que no se queme), unte con una fina capa de agua con miel y hornee en el horno. Cuando la superficie superior esté casi descolorida, puedes darles la vuelta a las alitas de pollo, untarlas con miel y hornear hasta que cambien de color. Tienes que controlarlo tú mismo y no quemarlo. Te encanta comerlos después de sacar la bandeja para hornear.
4. Puedes disfrutarlo lentamente con tu familia. Sabe tan bien como KFC.
Segundo tipo:
Si no compras salsa barbacoa, usa esta:
Ingredientes: alitas de pollo, miel, salsa de soja, sal, vino para cocinar. (o vino tinto), jengibre, pimiento rojo seco, pimienta de Jamaica, pimienta negra.
Ejercicio:
1. Si se trata de alitas de pollo congeladas rápidamente, descongélelas primero. Coloque las alitas de pollo frescas en un recipiente apto para microondas.
2. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa de soja.
3. Añade vino de cocción o vino tinto, unas 2 cucharadas, principalmente para eliminar el olor a pescado de las alitas de pollo.
4. Añade sal, un poco de jengibre en polvo, un poco de pimienta, un poco de pimienta de Jamaica y un poco de pimienta negra.
5. Revuelva las alitas de pollo y los condimentos de manera uniforme para cubrirlos completamente con los condimentos.
6. Tapa las alitas de pollo y déjalas marinar en el frigorífico, preferiblemente durante la noche (así que asegúrate de prepararlas con antelación y no las comas ahora. Si tienes mucha prisa, déjalas marinar durante un rato). 2-3 horas.
7. Sacar las alitas de pollo marinadas y aplicar miel. Puedes aumentar la cantidad de miel al gusto.
8. Calentar la miel en el microondas a fuego medio-alto durante 10 minutos, si es posible, lo mejor es hornearla. No sólo queda riquísima, sino que además consume menos aceite y es buena para la salud.