Introducción al delicioso ketchup de aguacate

Los tomates picados se mezclan con una clásica mermelada de mantequilla para crear una combinación perfecta.

Ingredientes

3 aguacates, 1 lima, 5g de sal, media cebolla, 1 puñado pequeño de cilantro fresco, 2 tomates pera, 1 diente de ajo, un poco de pimienta (opcional) .

Método de trabajo

1. Pelar y descorazonar el aguacate, triturarlo hasta obtener un puré, exprimir el zumo de la lima, picar la cebolla y los tomates pera y picar el cilantro fresco. y ajo.

2. Coge un bol un poco más grande, añade el puré de aguacate, el zumo de limón y la sal y mezcla bien.

3. Añade la cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo y revuelve uniformemente. Si te gusta picante, agrega chile en polvo y mezcla bien.

4. Sabe mejor después de guardarlo en el frigorífico durante 1 hora, pero también se puede consumir inmediatamente.