Cómo hacer bollos rojos al vapor con sabor a leche, cómo hacer deliciosos bollos rojos al vapor con sabor a leche, bollos al vapor con sabor a leche
Ingredientes
Ingredientes Principales
Harina
150g
Accesorios
Monascus en polvo
2g
Leche
70ml
Levadura
2g
Pasos
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1. Mezclar levadura roja en polvo y un poco de agua para que se disuelva.
2. Agregue la harina, la levadura y la leche, mezcle primero con el flóculo, luego amase hasta obtener una masa suave, colóquela en un lugar fresco para que fermente durante una o dos horas hasta que duplique su tamaño.
3. Pulsar para soltar el aire, dividir la masa en seis partes iguales y enrollar cada parte dándole forma de lengua.
4. Enrollar y cortar por la mitad.
5. Cortarlos todos y colocarlos cuidadosamente en la vaporera, dejando algo de espacio para la segunda fermentación. Vierta agua fría en la olla, cocine al vapor durante diez minutos y cocine a fuego lento durante tres minutos.
6. Está listo para servir.