Con sabor a leche y crujiente

Hoy me gustaría compartir con vosotros unas deliciosas galletas: crujientes de leche y crujientes de escoria. Es fácil que a los bebés les guste comerlos, e incluso los principiantes pueden lograrlo una vez. Ven y pruébalo.

Ingredientes: 70g de mantequilla, 110g de harina baja en gluten, 30g de azúcar glass, 20g de leche en polvo, 35g de yema de huevo.

Método de trabajo

1. Suaviza la mantequilla a temperatura ambiente hasta que puedas presionarla fácilmente con los dedos para formar un hoyuelo.

2. Tamizar el azúcar glass y remover uniformemente.

3. Vierta el huevo líquido en tres tandas y mezcle uniformemente.

4. Tamizar la harina baja en gluten y la leche en polvo y mezclar bien.

5. Dividir en porciones de 10 g, amasarlas, ponerlas en una bandeja de horno y pincelar la superficie con una capa de yema líquida.

6. Después de precalentar el horno, horneamos a 170 grados durante 20 minutos.