Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer deliciosos Hongos Tocino Enoki La auténtica receta de Hongos Tocino Enoki?

¿Cómo hacer deliciosos Hongos Tocino Enoki La auténtica receta de Hongos Tocino Enoki?

1. Herramientas: 10 lonchas de tocino, unos 300 gramos de setas enoki.

2. Método: Quitamos las raíces de los hongos enoki y los partimos en floretes pequeños, los enjuagamos y los enrollamos en tocino, los aseguramos con palillos, untamos la sartén con aceite, colocamos los hongos enoki, y fríelos a fuego lento hasta que el tocino esté cocido. Cuando ambos lados estén dorados, agrega la salsa de chile con ajo y la salsa de ostras, agrega un poco de agua, cocina por 10 minutos y luego agrega los chiles verdes y rojos.

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¿Cuáles son algunas sopas ligeras para el verano y cómo hacerlas? En verano la sopa debe ser ligera, refrescante y fresca. La sopa de carne magra consta de 250 gramos de carne magra (5 taels), 10 gramos de semillas de coix crudas y cocidas (2 yuanes), 5 gramos de semillas de loto (1 yuan), 5 gramos de lirio (1 yuan), 10 gramos de Huaisheng y 5 gramos de Polygonatum odorifera. Elaboración * Poner la carne magra en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, sacarla y lavarla. *Lava todos los ingredientes y refréscate. *Llevar a ebullición una cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar por 3 horas hasta que la sopa esté sazonada con sal e ingredientes. Eficacia: Esta sopa es dulce, nutritiva, cálida y fresca por naturaleza, y tiene los efectos de eliminar la humedad, apetecer, resolver la flema y fortalecer los pulmones. Especialmente indicado para personas físicamente débiles. Es una sopa de temporada en verano y otoño. Eficacia: Tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar mientras repone el qi y la sangre. Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 15 gramos de hongo blanco, 1 cucharada de azúcar de roca. Método: 1. Lave los frijoles mungo. 2. Ponga 600 ml de agua en la olla, agregue todos los ingredientes, hierva a fuego medio, continúe cocinando a fuego lento durante 30-40 minutos, luego agregue el azúcar de roca. Efectos de la decocción de ginseng y hongos de bambú: además de enfriar y aliviar la inflamación, también puede reponer el qi y promover los fluidos corporales. Ingredientes: 30 g de ginseng, 15 g de hongo de bambú, 15 g de tremella, 10 g de baya de goji, 10 dátiles rojos. Método: 1. Lavar y eliminar las impurezas de los hongos de bambú, remojar en agua para ablandar y cortar en trozos pequeños. 2. Poner 800 ml de agua en la olla, llevar a ebullición todos los ingredientes a fuego alto, reducir el fuego a bajo durante 40 minutos y finalmente agregar el azúcar de roca. Eficacia de la sopa de huesos Shenmai: Su función principal es eliminar el calor e hidratar los pulmones, al mismo tiempo que alivia el calor y sacia la sed. Ingredientes: 20g de ginseng, 6g de Ophiopogon japonicus, 6g de Schisandra chinensis, un poco de hueso de cerdo, un poco de cebolla verde y jengibre. Práctica: 1. Lavar el cerdo, ponerlo en una olla y llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma, añadir la cebolla, el jengibre y un poco de sal. 2. Agrega los demás ingredientes a hervir y continúa hirviendo durante 1 hora. Efectos de la decocción Qingbu Liang: Tiene un buen efecto al fortalecer el bazo y reponer el qi, al mismo tiempo que elimina el calor e hidrata los pulmones. Los ingredientes incluyen: ñame, semillas de loto, lirio, adenofora, carne de longan, fruta de gorgona, azufaifa y. polygonatum odorifera, 15 g cada una. Método: 1. Poner 600 ml de agua en la olla y agregar los demás ingredientes excepto la carne de longan. 2. Después de hervir a fuego medio, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de agregar la carne de longan, continúa cocinando durante 5 minutos. Agrega el azúcar de roca y mezcla bien. La sopa de pepino viejo y carne magra consta de 1500 g (2 kilogramos y medio) de pepino viejo, 400 g (8 taels) de carne magra, 100 g (2 taels) de frijoles rojos, 4 dátiles confitados y 1 trozo pequeño de cáscara de mandarina. Método * Compre pepinos viejos con color de piel de Huang Chengcheng, lávelos, córtelos y córtelos en trozos grandes. *Lavar la carne magra cruda; lavar también los frijoles rojos. *Remojar la cáscara de mandarina, lavarla y rasparla. * Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar el pepino, la carne magra, los frijoles rojos, los dátiles confitados y la cáscara de mandarina y cocinar durante 2 horas hasta que la sopa se vuelva fragante. Eficacia: Esta sopa es apta para beber en días calurosos. Puede eliminar el calor y aliviar el calor, calma la sed y la diuresis. La sopa de cerdo con flores de Bawang utiliza 50 g de flor de Bawang (1 tael), 400 g de cerdo (8 taels), 150 g de salchicha de fideos (3 taels), 4 dátiles confitados y 2 cucharadas de albaricoques. Método * Cortar la grasa de los fideos, poner 1 trozo de carne en los fideos, quemarlo en el otro extremo de los fideos y lavarlo con agua fría. *Poner la carne de cerdo en agua hirviendo, cocinar por 5 minutos, retirar y lavar. *Remoje la flor de Overlord en agua limpia, lávela, séquela y córtela. * Hervir una cantidad adecuada de agua, poner todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas, agregar sal al gusto. Eficacia: Esta sopa enfría los pulmones, resuelve la flema, reduce el fuego y elimina el calor. Si el calor daña los fluidos corporales y le provoca una sed insoportable, puede elegir: 1. Utilice 1 tael de melón de invierno viejo y fresco (con piel) para el agua dulce de melón de invierno, 3 taeles de melón de invierno crudo y una cantidad adecuada de melón marrón. azúcar. Primero lava el melón de invierno viejo y córtalo en trozos grandes. Pon el semen crudo lavado en una cazuela y déjalo en remojo durante una hora, luego agrega azúcar moreno y bébelo. El melón viejo de invierno en la sopa es dulce y ligeramente frío, y tiene la función de eliminar el calor, aliviar el calor, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Es bondadoso, pero ligero y diurético, mientras que el azúcar moreno elimina el calor y favorece la producción de líquidos. Usados juntos, pueden aliviar el calor del verano, disipar el calor, disipar el calor del verano y reducir la humedad. 2. Para la sopa de hojas de loto, melón de invierno y pato viejo, use un trozo de hoja de loto fresca, una libra o una libra y media de melón de invierno viejo y fresco y media libra de carne de pato vieja. Lave los tres tipos de alimentos anteriores, póngalos en una olla de barro, agregue agua para hacer sopa, agregue sal al gusto, beba la sopa y coma melón de invierno y pato. La sopa de hojas de loto fresca puede eliminar el calor y aliviarlo, y es un diurético. El melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. El pato macho viejo puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. La combinación de los tres no sólo puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano, eliminar la humedad, sino también beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. 3. Sopa de tofu y vegetales secos con yeso. 2. Media libra de tofu fresco y tres onzas de repollo seco. Primero rompa ligeramente el yeso, luego lave el repollo seco en agua y déjelo en remojo un rato. Coloca los tres elementos juntos en una cacerola y agrega un poco de agua para hacer una sopa. Cocine hasta que los cubitos de tofu tengan un pequeño agujero como un pico. Sazona la sopa con un poco de sal.