¿Cuál es la diferencia entre Dahongpao y Jinjunmei?
1. Diferentes tipos
El té Jinjunmei pertenece a la rama de la raza Lapsang en el té negro. Jiang Yuanxun, heredero de la 24.ª generación del té Lapsang, dirigió un equipo para desarrollar una nueva variedad de té negro mediante una integración innovadora basada en la artesanía tradicional.
El Dahongpao se produce en Wuyishan, Fujian y es un té oolong de alta calidad. Té famoso con características chinas. Tiene una forma firme, un color verde-marrón fresco, un color de sopa amarillo anaranjado después de la elaboración y hojas de color rojo-verde.
2. El crecimiento requiere entornos diferentes.
El entorno ecológico donde crece Jinjunmei es alto y empinado, con una tasa de cobertura forestal del 96,3. Sus principales zonas productoras de té tienen una altitud media de unos 1.200 m, una media anual de días de niebla de 120 días, una temperatura media anual de 11 a 18 °C y una precipitación media anual de unos 2.000 mm. Tiene un clima monzónico subtropical típico.
El clima de crecimiento de Dahongpao es templado, con inviernos cálidos y veranos frescos, y la temperatura media anual es de 18~18,5 ℃. Las precipitaciones son abundantes, con una precipitación anual de unos 2.000 milímetros. Hay arroyos y manantiales tranquilos entre los picos y valles. Las montañas están llenas de niebla durante todo el año y la humedad relativa media anual es de alrededor de 80. Los jardines de té están ubicados en su mayoría en barrancos, rodeados de montañas, con poca luz solar y sin viento.
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3. Sabores diferentes
Jin Junmei tiene un aroma especial, el aroma del té seco es fragante; la sopa caliente tiene un aroma fresco y puro (alrededor de 45 ℃) está bien cocida y tiene un sabor fresco. una fragancia delicada; la sopa fría es elegante, noble y duradera. Tanto las bebidas frías como las calientes son suaves y refrescantes, con las características de "claras, armoniosas, melosas, fuertes y fragantes". Después de remojarlo 12 veces, el sabor sigue siendo intenso y dulce. Una vez estirada la base de la hoja, las puntas de los cogollos quedan frescas y hermosas.
Dahongpao es resistente a la elaboración y todavía tiene olor después de haber sido elaborado siete u ocho veces. Cuando bebas té "Dahongpao", debes beberlo lentamente en una tetera pequeña y en una taza pequeña de "té Gongfu", para que puedas apreciar realmente el encanto del té Zen sobre el té de roca. Presta atención a la vivacidad, la dulzura, la frescura y la fragancia, y también tiene efectos especiales como la prevención del cáncer, la reducción de los lípidos en sangre y el antienvejecimiento.
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