Cómo hacer pastel de leche en polvo en una olla arrocera

La leche en polvo debe lavarse con agua tibia. La leche pura aparece en línea, pero he hecho pasteles con leche en polvo varias veces y el efecto es similar.

¡El primer ingrediente! Los cuatro huevos grandes suelen ser muy pequeños, como los huevos de gallinas camperas, tal vez cinco. Si hay demasiados huevos, habrá más humedad en el medio, lo que hará que el pastel se empape y también se derrumbará cuando suba. , porque hay demasiada humedad en el interior y no hay demasiado apoyo organizativo.

Para el aceite, puedes usar aceites mezclados comunes. El aceite de maíz es inodoro. ¿Qué tipo de aceite puedes usar que no afecte el cabello largo?

Azúcar, más fina mejor.

La leche debe quedar pura y líquida, no espesa.

También puedes hacer harina baja en gluten y harina media en gluten (el tipo de fideos que se utilizan habitualmente para hacer bollos al vapor), pero quedarán ásperas y no tan fáciles como la harina baja en gluten. No utilices almidón con alto contenido de gluten para prepararlo. Batir claras de huevo es muy agotador. Una cosa es que no dejes que se desperdicien los frutos de tu trabajo.

La segunda herramienta, todos los batidores de huevos de los utensilios deben estar limpios, sin aceite y sin agua. No utilices el batidor de huevos para revolver las yemas y luego batir las claras sin lavar. Esto es un error en cada paso. Todos requieren limpieza.

¡La tercera clara de huevo separada! ¡yema de huevo! Tenga cuidado de no dejar caer la yema de huevo en la clara, lo que dificultará batir la clara.

El cuarto paso de mezclar la laca de huevo, no mencioné el paso de tamizar la harina consideré que muchas madres no tenían todo en casa, así que no dije tamizar, pero sí. Dije que usara un batidor de mano para Egg Lake, esto no causará gluten y puedes bombear harina fina sin tamizar en este paso (no tengo ninguna idea sobre la técnica. Me gustaría preguntar si puedes hacer burbujas batiendo por completo). huevos líquidos? Esa es la técnica). Si hay gluten, no crecerá.

El quinto paso es batir las claras. Es más fácil batir las claras después de que estén congeladas. Se saca y se añade vinagre para quitar el olor. Quienes los batan a mano (la técnica también es la misma que el huevo líquido) seguro que lo tendrán más difícil. El proceso de azúcar también es importante. Mira la imagen para ver en qué estado estará el azúcar. ¡No tomes tus propias decisiones en ese momento! Después de batir, no sé cómo deshacerme de la espuma dura, simplemente dale la vuelta y no fluirá. Si las claras no se baten correctamente, no crecerán tanto.

¡El sexto revuelo! Al revolver, tenga cuidado de no desespumar. Lea atentamente la publicación sobre cómo utilizar la técnica. Si hay demasiado desespumante, no crecerá.

La sexta olla arrocera

Puedes aplicar aceite en la parte inferior y sujetarlo con alfileres en el borde. Esto afectará tu cabello largo si lo haces. Realmente no puedo presionarlo hacia atrás, apague la alimentación y vuelva a enchufarlo, es poco probable que el tiempo sea demasiado largo. Algunas madres preguntan si las ollas a presión eléctricas pueden cocinar. Echa un vistazo a las instrucciones de tu propia olla arrocera eléctrica. Parece que hay un botón para hacer pasteles. Lee las instrucciones para saber cuántos minutos se cocinan. Cuando esté listo, apágalo, dale la vuelta y déjalo enfriar. antes de comer para evitar quemarse.

Por último, hazlo con cuidado y paciencia.

Ingredientes

Huevos

4 grandes y 4 pequeños 5 trozos. (260 gramos)

Harina baja en gluten

145 ml (85 gramos) de leche de botella

Leche pura

60 ml (50g )

Aceite de maíz

60ml (50g)

Azúcar gruesa

125ml (80g)

Vinagre blanco

3 a 5 gotas

Paso 1

Por lo general, 4 huevos extraños comunes, cinco más pequeños, por supuesto que los necesitas. Es mejor tener reputación.

Harina para repostería, 140 ml. Esta la medí con un biberón. También puedes utilizar un biberón para medirlo con mayor precisión.

Leche pura 60 ml

Aceite de maíz 60 ml

Azúcar gruesa 125 ml

Todo el biberón debe estar limpio.

Paso 2

Toma un recipiente (primero asegúrate de que el recipiente esté limpio. Este recipiente puede ser más pequeño que la olla arrocera, no demasiado pequeño)

Vierte la leche y el aceite juntos y revuelva hasta que no quede aceite pesado.

Paso 3

Luego separa la yema y la clara. De hecho, es fácil de separar sin separador.

Pon la yema en el recipiente de la leche, y la clara en otro recipiente (antes que nada, asegúrate de que el recipiente esté limpio y no haya agua)

Ten cuidado de no dejar que una gota de clara de huevo fluya hacia la yema de huevo, pero mezclarla. Se recomienda comenzar con la yema de huevo.

¡Separa las claras y refrigéralas diez minutos! Es fácil de preparar así. Si no tienes todas las herramientas y necesitas palillos para batirlo, lo mejor es meterlo en el frigorífico durante diez minutos para que se bata más rápido.

Paso 4

Revuelve las yemas de huevo, la leche y el aceite para combinar, luego agrega unos 20 gramos de azúcar blanda, no importa la cantidad.

Paso 5

Vierta la harina para bizcocho

Paso 6

Remueve hasta que quede fluida,

Debe ser El batidor de mano es más fácil de bombear. No habrá tendones cuando lo saques. Estará en pedazos y tendrás que aplastarlo. Comprar este batidor de mano tiene muchos usos.

Paso 7

Cuando la yema esté lista, resérvala y tápala.

Saca la clara cuando se acabe el tiempo. un poco de hielo a un lado. Cúbrelo con una toalla seca o una toalla de papel. Sécalo y agrega unas gotas de vinagre blanco. Si no tienes vinagre blanco, unas gotas de limón bastarán, pero dos o tres gotas bastarán.

Paso 8

Ahora bate las claras. Yo usé una batidora de huevos. Si no tienes palillos, puedes usar palillos.

Poner el azúcar hasta que tenga forma de ojo de pez, aunque queden burbujas, para que el azúcar quede suave. También puedes añadirlo en dos veces.

Paso 9

Luego bate nuevamente hasta que aparezcan picos rígidos, ver imagen

Paso 10

Después de batir las claras, toma tres en el bol de yemas de huevo y revuelva brevemente. Se puede usar para cocinar. Si no tienes herramientas aquí, puedes usar una olla arrocera.

Paso 11

Luego vierte todas las yemas en las yemas. Hay tantas, así que primero pedí que no hiciera la olla muy pequeña.

Paso 12

¡Ahora revolver también es clave! ¡Después de revolver suavemente!

Puedes usar el método de pesca. Yo uso mi propio método. Mi método es permitirte imaginar que hay un montón de burbujas frente a ti. ¿Qué método usarás para disolverlas sin explotar? ? Imagínelo usted mismo

Por supuesto, si realmente no se le ocurre, simplemente lea las palabras.

Tal vez utilice técnicas de revolver, girar y sofreír en zigzag.

Paso 13

Viértelo en la olla arrocera precalentada en este momento (puedes aplicar un poco de aceite de maíz en el fondo de la olla, pero no lo apliques en los lados, ya que esto afectará la longitud y la altura del pastel) Golpee dos veces.

¡No apliqué ningún aceite! Acabo de comprar una olla arrocera antiadherente.

Paso 14

Mete la arrocera y presiona el botón de cocinar durante 20 minutos, ¡luego salta para mantener caliente durante 20 minutos! También puede ser media hora.

Mi arrocera tarda mucho en cocinarse, así que la cocí durante media hora y la mantuve caliente durante 25 minutos.

Recuerda tapar el agujero con una toalla húmeda.

Paso 15

Cuando se acabe el tiempo ~ ¡abróchalo boca abajo, tócalo y se caerá! No puse aceite en el fondo de la sartén.

Paso 16

Cortar.

Consejos

Cuidado, cuidado, más cuidado ~ lo lograrás.