El origen de por qué se come carne de perro durante el solsticio de verano
Existe la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de verano. Se dice que comer carne de perro en este día no provocará calor interno. ¿Sabes por qué se come carne de perro durante el verano? ¿Solsticio? El siguiente es el origen de comer carne de perro durante el solsticio de verano. Bienvenido a leerlo.
El origen de comer carne de perro durante el solsticio de verano. La carne de perro se come durante el solsticio de verano. Esto puede estar relacionado con la leyenda de que la carne de perro puede nutrir el cuerpo y protegerse de la mala suerte. Según registros relevantes, durante el Período de los Reinos Combatientes, en el año siguiente al ascenso al trono de Qin Degong, junio fue extremadamente caluroso y prevalecieron las plagas. El duque De de Qin ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos, creyendo que los perros eran animales yang que podían protegerse de la mala suerte. Posteriormente se formó la costumbre de matar perros durante el solsticio de verano. Comer carne de perro en el solsticio de verano hará que el viento del oeste se desvíe. Esto significa que si las personas comen carne de perro en el solsticio de verano, sus cuerpos podrán resistir la invasión del viento y la lluvia del oeste, y tendrán. menos resfriados y buena salud. Precisamente sobre la base de este buen deseo se creó la cultura gastronómica popular única de Guangdong, Guangxi y la carne de perro del solsticio de verano.
La costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de verano se ha transmitido hasta nuestros días. Por un lado, es por motivos supersticiosos como para ahuyentar a los malos espíritus. Algunos ciudadanos también creen que comer carne de perro. durante el solsticio de verano puede traer buen humor y buena suerte, y puede conducir a ascensos y riqueza. Por otro lado, es porque la carne de perro es nutritiva y calienta el estómago, los agricultores tienen que cosechar y cultivar. Consume mucha energía física. Comer carne de perro puede mejorar la fuerza física. La carne de perro es un alimento caliente, por lo que ahora muchas personas solo la prueban simbólicamente, y muchas personas beben un tazón de té de hierbas antes y después de comer carne de perro.
Comer carne de perro durante el solsticio de verano contiene ciertas teorías de la medicina tradicional china sobre la preservación de la salud. La medicina tradicional china tiene un concepto de salud de cuatro estaciones: "nutrir el yang en primavera y verano y nutrir el yin en otoño e invierno", es decir, en primavera y verano, la temperatura aumenta gradualmente y la gente sale al aire libre una tras otra. la cantidad de actividad aumenta relativamente, se liberan fluidos corporales y aumenta el sudor, especialmente en verano, el calor es abrumador, lo que a menudo conduce a una liberación excesiva de energía yang o un deseo excesivo de alimentos fríos debido a la prevención y el enfriamiento del golpe de calor. lo que resulta en un frío interno excesivo, lo que resulta en una deficiencia de energía yang en el cuerpo, por lo que es adecuado "nutrir el yang" en primavera y verano.
"Bielu" dice que la carne de perro es la principal responsable de aliviar a los cinco tibetanos y reparar las heridas. "Yilin Zhuan Yao" dice que "tonifica el qi de los pulmones, fortalece el qi de los riñones, fortalece el cuerpo y la mente, y Fortalece la cintura y las rodillas." La medicina tradicional china cree que el consumo regular de carne de perro es muy beneficioso para enfermedades como la deficiencia del bazo y los riñones, la plenitud torácica y abdominal, los abultamientos, los edemas, la debilidad de la cintura y las rodillas, la malaria fría y las llagas crónicas.
El consumo de carne de perro durante el solsticio de verano debe hacerse con moderación, y no comer demasiado ni tomar suplementos a ciegas para evitar provocar indigestiones y otras enfermedades gastrointestinales.
¿Quién no debe comer carne de perro? La carne de perro es un producto delicioso, rico en nutrientes y con un sabor único, pero no es apto para el consumo de todo el mundo. ¿Quién no puede comer carne de perro?
1. Los pacientes con hepatitis no deben comer carne de perro: comer carne de perro para pacientes con hepatitis empeorará su condición.
2. Los pacientes con enfermedad cerebrovascular deben evitar comer carne de perro: Comer carne de perro para pacientes con enfermedad cerebrovascular es perjudicial para el organismo. Porque los pacientes cerebrovasculares generalmente van acompañados de arteriosclerosis e hipertensión. La carne de perro es muy picante y nutritiva. Después de comer, aumentará la presión arterial e incluso provocará rotura y sangrado de los vasos sanguíneos cerebrales. Por tanto, los pacientes cerebrovasculares no deben comer carne de perro. Además, las personas con enfermedades cardíacas, hipertensión y secuelas de un accidente cerebrovascular deben evitar comer carne de perro.
3. Los pacientes con hemoptisis no deben comer carne de perro: La carne de perro es de naturaleza cálida y ayuda a calentarse. Es un alimento que calienta y complementa el yang.
4. Los pacientes con disentería no deben comer carne de perro: La carne de perro es un alimento cálido y tónico. Las personas con disentería aguda no deben comerla para evitar promover el mal del calor húmedo en el intestino grueso y agravarlo. la condición.
5. Los pacientes con sarampión no deben comer carne de perro: La carne de perro es de naturaleza cálida y puede provocar fiebre, irritación, flema y sed después de comer. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Comerlo después de tener fiebre matará a la gente". ?Por tanto, los pacientes con sarampión no deberían comer carne de perro.
6. Los pacientes con afta no deben comer carne de perro: la carne de perro es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Es un alimento reconfortante y tónico. Comer demasiado puede provocar fiebre e irritación. Después de que los pacientes con úlceras aftosas lo consuman, estimulará el fuego interno y agravará la afección.
Aunque la carne de perro es deliciosa, no se debe comer con carpa, té, ajo, jengibre, frijol mungo y locha. La carne de perro es incompatible con los alimentos anteriores y producirá sustancias no propicias. absorción humana, provocando vómitos, distensión abdominal y mareos. Mareos y otras molestias. Además, la carne de perro debe cocinarse bien para matar los parásitos que contiene, de lo contrario puede causar diversas enfermedades como los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio.
El origen del solsticio de verano. El solsticio de verano es el término solar más antiguo identificado entre los veinticuatro términos solares. En el siglo VII a.C., los antepasados utilizaban el tugui para medir la sombra del sol y determinar el solsticio de verano. El solsticio de verano comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8) de julio de cada año. Según el "Manuscrito de Kezunxiandu": Cuando el sol llega al norte, el día es largo y la sombra del sol es corta, por eso se llama solsticio de verano. Lo más extremo. ?En el solsticio de verano, el sol alcanza la posición más septentrional del año, golpeando casi directamente el Trópico de Cáncer (23-26' de latitud norte. El día en el hemisferio norte es el más largo y los días se alargan a medida que avanza). norte.
Por ejemplo, la duración del día en la ciudad de Haikou en Hainan es un poco más de 13 horas, Hangzhou es de 14 horas, Beijing es de aproximadamente 15 horas y Mohe en Heilongjiang es de hasta más de 17 horas. Después del solsticio de verano, la posición donde el sol brilla directamente sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur y los días en el hemisferio norte se acortan gradualmente. Hay un dicho popular que dice que si comes fideos del solsticio de verano, un día se acortará en un hilo. En esta época, estamos en pleno invierno en el hemisferio sur.
En la antigua China, el solsticio de verano se dividía en tres períodos: el primer período es cuando se liberan las astas de los ciervos; el segundo período es cuando las cigarras comienzan a cantar y el tercer período es cuando nace la pinellia; ?Aunque los alces y los ciervos pertenecen a la misma familia, los antiguos creían que uno pertenece al yin y el otro al yang. Las astas del ciervo apuntan hacia adelante, por lo que pertenece a Yang. En el solsticio de verano, la energía yin es fuerte y la energía yang comienza a disminuir, por lo que las astas yang comienzan a caerse. El alce pertenece a la categoría yin, por lo que sólo muda sus cuernos en el solsticio de invierno; la cigarra macho agita sus alas después del solsticio de verano porque siente que la energía yin es una especie de hierba amante del yin, porque crece en ella; pantanos o en pleno verano. Fue nombrado así por haber nacido en un arrozal. Se puede ver que en el caluroso verano, algunas criaturas amantes del yin comenzaron a aparecer, mientras que las criaturas amantes del yang comenzaron a disminuir.
Los chinos dividen los 15 días posteriores al solsticio de verano en 3 días, normalmente 3 días en el primer período, 5 días en el medio y 7 días en el último período. Durante este período, la mayoría de las zonas de mi país tienen temperaturas más altas, suficiente luz solar, rápido crecimiento de los cultivos y mayores necesidades fisiológicas y ecológicas de agua. Las precipitaciones en esta época tienen un gran impacto en la producción agrícola. Hay un dicho que dice que una gota de lluvia en el solsticio de verano vale más que mil piezas de oro. En años normales, las precipitaciones en el curso medio y bajo del río Yangtze y en la región de Huanghuai generalmente pueden satisfacer las necesidades para el crecimiento de los cultivos. "Los años de vida de Jingchu" registra: "Habrá tres lluvias en junio. La familia Tian piensa que es dulce y la gente del pueblo se felicita". ?Se puede observar que la gente tenía una comprensión clara de las características de las precipitaciones hace más de 1.000 años. También te puede interesar:
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