Las diferencias, pros y contras entre Dayi Longzhu y Dayi Jinyan’an Baili.

(1) Las materias primas son diferentes.

Dayi Longzhu utiliza hojas jóvenes de Qianming de los jardines de té verde ecológico en el área de Menghai como materia prima, y ​​Dayi Jinyan'an Baili utiliza té Qingmao tierno de hoja grande secado al sol de Yunnan como materia prima.

(2) Diferentes procesos de fabricación

Dayi Longzhu se fermenta según el proceso de fermentación tradicional, con madurez de fermentación moderada y procesamiento fino. La capuchina de Dayi se elabora cuidadosamente utilizando la moderna tecnología de fermentación del té Pu'er y tiene un valor único para beber y recolectar.

(3) Las formas de las hojas de té son diferentes.

Las barras de té Dayi Longzhu son firmes y uniformes, de color amarillo dorado; la sopa es roja y brillante; el sabor es suave y suave; Los amantes del té Pu'er llaman a Dayi Jinyan'an Baili el "té de la hija moderna" debido a sus finos ingredientes, abundantes cogollos de té y sabor único.

Ventajas y desventajas

Las ventajas de Dayi Longzhu son la fermentación del té de primavera, materias primas finas, alto grado, grado de fermentación moderado, color rojo intenso de la sopa y sabor fuerte, adecuado para beber inmediatamente. . La desventaja es que no es resistente a las ampollas.

La ventaja de Dayi Lily y White Lotus es que utiliza materiales de alta calidad y es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. Tiene un sabor excelente después de un almacenamiento prolongado. La desventaja es que los materiales utilizados no son materiales de alta calidad ni té de primavera, y el grado de fermentación es muy ligero, por lo que es necesario almacenarlo durante mucho tiempo para transformar la fragancia de loto.

Datos ampliados:

Efectos del té Dayi Pu'er

(1) Complemento nutricional dietético

El té Pu'er es rico en nutrientes, principalmente vitaminas y minerales, además de proteínas, aminoácidos y azúcares. Para los residentes de la región noroeste cuyo alimento básico es la carne de res, cordero, queso, etc. y carecen de frutas y verduras en su dieta, el consumo prolongado de té Pu'er es una fuente importante de minerales esenciales y diversas vitaminas para el cuerpo. , por eso se le llama el té de la vida.

(2) Ayuda a la digestión y alivia la untuosidad.

La cafeína, vitaminas, aminoácidos, fosfolípidos, etc. del té Pu'er ayudan al cuerpo humano a digerir y regular el metabolismo de las grasas. La estimulación de la cafeína puede mejorar la secreción de jugo gástrico, aumentando así el apetito y ayudando a la digestión. Los eruditos japoneses han demostrado mediante experimentos científicos que el té Pu'er tiene fuertes efectos antigrasos y digestivos, razón por la cual a los carnívoros les gusta especialmente este té.

La estructura alimentaria de las minorías étnicas del noroeste se compone de carne de res, cordero y queso, por eso hay un dicho que dice que "es mejor no beber té durante un día que no comer durante tres días". de "carnoso" tiene mucho que ver.

Además, el té Pu'er también puede mejorar el entorno microbiano intestinal y tiene el efecto de hidratar el estómago. En nuestro país existe la tradición de utilizar té negro añejo para tratar la distensión abdominal, la disentería y la indigestión.

(3) Reducir la grasa y prevenir enfermedades

El alto contenido de lípidos en sangre provocará el depósito de lípidos en la pared de los vasos sanguíneos, provocando aterosclerosis y trombosis. El té Pu'er puede degradar la grasa, ser anticoagulante, promover la disolución del fibrinógeno e inhibir significativamente la agregación plaquetaria. También puede relajar las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar el diámetro efectivo de los vasos sanguíneos, inhibiendo así la formación de placas ateroscleróticas en las paredes internas de la aorta y las arterias coronarias. Lograr el propósito de disminuir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares.

Las encuestas epidemiológicas en áreas clave de consumo de té Fu, como Xinjiang, Mongolia Interior y Qinghai, han demostrado que el consumo prolongado de té Pu'er tiene un buen efecto regulador sobre los lípidos sanguíneos, el azúcar en la sangre y el azúcar en la sangre del cuerpo humano. presión arterial y arteriosclerosis, y tiene un efecto positivo sobre el peso y la forma del cuerpo. Tiene un muy buen efecto regulador.

(4) Antioxidación y antienvejecimiento

Según la teoría de los radicales libres del envejecimiento, en condiciones fisiológicas normales, los radicales libres en el cuerpo humano se producen y eliminan continuamente, y se encuentran en un estado de equilibrio. El té Pu'er no sólo es rico en catequinas, pigmentos del té, flavonoides, vitamina C, vitamina E, D-caroteno y otras sustancias antioxidantes, sino que también contiene grandes cantidades de zinc, manganeso, cobre (elementos componentes de la SOD), selenio ( Elementos constituyentes de GSHPX) y otros oligoelementos con efectos antioxidantes. Las catequinas, teaflavinas, teanina y polisacáridos del té en el té Pu'er, especialmente los flavonoides complejos con alto contenido, tienen el efecto de eliminar los radicales libres, por lo que tienen el efecto de antioxidantes y retrasan el envejecimiento celular.

(5) Anticáncer y antimutación

Desde finales de los años 70, científicos de todo el mundo han descubierto que el té o sus extractos pueden inhibir la aparición de diversos tipos de cáncer.

La Universidad Agrícola de Hunan utilizó tecnología de detección de alta calidad, la tecnología de vanguardia de la detección de fármacos moderna, para detectar el té negro en busca del modelo de células tumorales SGC7901, lo que demostró que el té negro tiene un efecto inhibidor significativo sobre las células tumorales.

(6) Disminución de la presión arterial

El té Pu'er contiene lovastatina, especialmente el té de 5 años, con un contenido de 120,4 mg/kg. Durante el proceso de fermentación del té maduro, el calor húmedo de los microorganismos producirá lovastatina (sólo presente en el té Pu'er maduro). Después de que la lovastatina se absorbe en el tracto gastrointestinal, se hidroliza rápidamente en hidroxiácidos de anillo abierto, que pueden reducir los niveles de colesterol total en plasma, lipoproteínas de baja densidad y colesterol de lipoproteínas de muy baja densidad. Los experimentos muestran que el contenido de lovastatina es el siguiente: Tocha > Té de pastel > Té de ladrillo > Té suelto; Té añejo > Té nuevo > Área de té Xiaguan > Área de té Yiwu;

(7) Reducir el azúcar en sangre y tratar la diabetes

El complejo de polisacáridos del té en el té Pu'er es el componente principal para reducir el azúcar en sangre. El complejo de polisacáridos del té, a menudo llamado polisacárido del té, es una mezcla de té negro con componentes complejos y muy variables. Se determinó el contenido de polisacáridos del té en varias hojas de té. Los resultados muestran que el té negro tiene el mayor contenido de polisacáridos y sus componentes son más activos que otros tés. Esto se debe a que el té fermentado forma cadenas de azúcar y cadenas peptídicas relativamente cortas bajo la acción de glicosidasas, proteasas e hidrolasas. Las cadenas peptídicas más cortas son más fáciles de absorber y tienen una actividad biológica más fuerte. Esta puede ser la razón por la cual el té fermentado, en particular, contiene polisacáridos. Tienen mejores efectos hipoglucemiantes que otros tés.

(8) Esterilizante y antiinflamatorio

Los componentes principales de la sopa de té Pu’er son las teaflavinas y las tearubiginas. Los estudios han demostrado que las teaflavinas no sólo son un eficaz eliminador de radicales libres y antioxidantes, sino que también tienen importantes efectos antibacterianos contra Clostridium botulinum, Enterobacteriaceae, Staphylococcus aureus, Capsulatum y Bacillus cereus. Además, las teaflavinas también pueden inhibir la invasión de los virus de la influenza y las infecciones por rotavirus y enterovirus.

(9) Diuresis y desintoxicación

El efecto diurético de la cafeína del té Pu'er se consigue favoreciendo la tasa de filtración del agua en la orina a través de los riñones. Al mismo tiempo, el efecto estimulante de la cafeína sobre la vejiga no sólo favorece la diuresis, sino que también ayuda a recuperar la sobriedad y aliviar el alcoholismo. Al mismo tiempo, los polifenoles del té negro no sólo pueden precipitar la nicotina del tabaco y excretarse del cuerpo con la orina, sino que también eliminan los radicales libres del humo y reducen los efectos tóxicos del humo en el cuerpo humano. Los polifenoles del té tienen un fuerte efecto de adsorción sobre los venenos de metales pesados, por lo que beber más té también puede aliviar los efectos tóxicos de los metales pesados.

Enciclopedia Baidu-Té Dayi Pu'er