Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre Dahongpao y canela?

¿Cuál es la diferencia entre Dahongpao y canela?

Los ingredientes, la textura y el sabor son todos diferentes.

1. Composición.

Los ingredientes principales del Dahongpao son los polifenoles del té, los polisacáridos del té y la teanina, mientras que la canela es en realidad un árbol de tamaño mediano del género Lauraceae y Alcanfor, con una corteza de color marrón grisáceo.

2. Gusto.

El té de osmanthus es muy fuerte y la sopa de té tiene una evidente sensación picante, mientras que el dahongpao tiene un sabor relativamente dulce y prolongado, dependiendo del aroma después de mezclarlo.

3. Gusto.

Dahongpao es muy resistente al remojo y todavía huele bien después de remojarlo siete u ocho veces. Al beber té "Da Hong Pao", debes seguir la receta del "Té Kung Fu" de olla pequeña y taza pequeña, para que puedas saborear verdaderamente el encanto del té Zen sobre el té de roca, que enfatiza la vivacidad, la dulzura y la claridad. y fragancia. La canela tiene ganas de beber medicina china. Puedes probar Dahongpao.

Método de preparación Dahongpao

1. El consumo de té es aproximadamente la mitad del juego de té.

2. Enjuague la tetera y la taza con agua hirviendo a 100 ℃, luego coloque las hojas de té en la olla y luego enjuague las hojas de té con agua hirviendo a 100 ℃.

3. Vierta agua hirviendo a 100 ℃ en la olla, déjela en remojo durante 5 segundos, luego vierta en una taza de té y disfrute.

4. Para el segundo remojo, use agua hirviendo a 100 ℃, remoje durante 8 segundos y disfrute.

5. Use agua hirviendo a 100 ℃ por tercera vez, remoje durante 15 segundos y disfrute.