Deliciosas vieiras fritas
Práctica:
1. Utiliza sal y unas gotas de aceite durante 1-2 horas.
2. Hervir el agua, añadir jengibre y vino blanco, meter los clavos de flor hasta abrir la tapa, sacarlos y lavarlos con agua fría.
3. Prepara una salsa: tres cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de pimienta blanca y media cucharada. cuenco de agua.
4. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo y el salteado picante hasta que esté fragante, agregue las vieiras y saltee.
5. Vierte el jugo y continúa salteando. Agrega la cebolla y sofríe un rato.